Domácí koláč s jahodovou želatinovou náplní a shtrezelnaya poleva.
Pečený zlatou polevou je vyroben tento jarní dezert většinou sladké jahody. Zajistěte plnění řádně uvařený, cowler s jahodami úplně předtím porce.
Time: 3hodinu 20 minut Obtížnost: snadné Porce: 6 – 8 Používané recepty odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Plnění
- 900 g. jahody nakrájené na 4 části
- 1/3 Čl. jahodový džem
- 1/4 Čl. kukuřičný škrob
- 1/4 Čl. cukr
- 1 polévková lžíce. l citronová šťáva
Streisel
- 1 a 3/4 Čl. mouka
- 1/4 Čl. plus 2 lžíce. l granulovaný cukr
- 2 lžičky prášek do pečiva
- 1/2 lžičky jemná sůl
- 6 lžíce. l nakrájené studené máslo
- 3/4 Čl. plus 2 lžíce. l studená smetana
- 1 lžička vanilkový extrakt
- Vanilková zmrzlina
Recepty s podobnými ingrediencemi: jahody, jahodový džem, mouka, smetana, vanilkový extrakt, citronová šťáva, vanilka zmrzlina, škrob, struzel
Příprava receptu:
- Připravte si náplň: drátěný stojan umístěte do středu trouby a předehřejte jej na 180 ° C. Ve velké míse promíchejte džem, kukuřičný škrob, cukr, citronová šťáva a 2 lžíce. l zalévat homogenita. Přidejte jahody a jemně promíchejte rovnoměrně ji zakryjte. Přeneste směs na 2 litry. pekáče pomocí špachtle nebo velké lžíce, pečlivě distribuovat jahody ve tvaru.
- Připravte shtreisel: míchejte mouku, 1/4 lžíce. cukr, prášek do pečiva a sůl v kuchyňském robotu. Přidejte krémovou barvu máslo a míchejte, dokud se směs nepodobá hrubé mouce. Přidejte 3/4 lžíce. smetanou a vanilkou a míchejte do těsta nezačne se shromažďovat v jedné mši. Nemíchejte také opatrně. Rozložte těsto rovnoměrně na jahody a nalijte zbývající 2 lžíce. l krém a posypte zbývající 2 lžíce. l cukr.
- Umístěte švec na plech a pečte do dokud není poleva mírně smažená a náplň je temperamentní, asi 1 h. Nechte švec úplně vychladnout před podáním po dobu 2 až 3 hodin. Podáváme s vanilkovou zmrzlinou. děleno porcemi mandlovou polevou.
