Základem tohoto úžasného asijského jídla jsou tenké rýžové nudle, s plátky tofu, celeru, papriky a papriky koření, které dává nudle jedinečnou chuť. Ahoj dušené nudle, zbývající ingredience jsou smažené na pánvi pomocí smažící techniky společně s kari madrasovým práškem a poté smíchané na pánvi s nudlemi a trochou kuře vývar, aby byla mísa vydatná a bohatá. Před podáváním každá porce nudlí s tofu a zeleninou je posypána klíčky fazolové fazole (nebo masha), které naplňují misku mnoha užitečnými stopové prvky a vitamíny, nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) Kalorie 470, celkové tuky 1 9 g., Nasycené tuky 2 g., Proteiny 15 sacharidy 62 g, vláknina 6 g, cholesterol 0 mg, sodík 890 мг., сахар 4 г. 
Time: 40 мин. Obtížnost: Snadná Porce: 4 Recepty používají odměrky s objemem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 220 g tenké rýžové nudle
- 1/4 Čl. rostlinný olej
- 400 g. tvrdé tofu, nakrájené na kosti 1 cm.
- 4 peří zelené cibule nakrájené na kousky 5 cm.
- 2 stonky celeru, tenké plátky
- 1 červená paprika, nakrájená na tenké proužky
- 2 lžíce. l kari madras prášek
- 3 lžíce. l sojová omáčka
- 0,5 lžíce. lehce solené kuřecí nebo zeleninové vývary
- Půl limetkové šťávy + servírovací klíny
- 1 polévková lžíce. klíčky fazole mungo
Recepty s podobnými ingrediencemi: rýžové nudle, tofu, pepř sladká, celer, zelená cibule, sójová omáčka, limetová šťáva, fazole klíčky
Příprava receptu:
- Vložte nudle do velké mísy, nalijte horkou vodu a namočte asi 4 minuty, dokud nebude měkká. Drain vodu a opláchněte nudle pod studenou vodou.
- Mezitím ve velké pánvi s nepřilnavou vrstvou na vysoké teplo, ohřev 2 lžíce. l rostlinný olej. Přidat tofu šíří se v jedné vrstvě a smaží se bez rušení, dokud nezhnědne zdola, asi 4 minuty. Jemně promíchejte špachtlí a smažte, za občasného míchání až do zlaté, další asi 4 minuty; sůl to.
- Přidejte 1 další lžíce. l rostlinný olej, pažitka, celer a papriky a smažte, za stálého míchání, dokud se zelenina nestane křupavé, měkké, asi 2 minuty. Přidejte 1 polévková lžíce. l kari a kari sůl podle chuti. Míchejte tak, aby veškerá zelenina byla pokryta kořením a smažte asi 1 minutu. Přeneste tofu a zeleninu do mísy.
- Přidejte zbývajících 1 lžíce. l rostlinný olej a 1 polévková lžíce. l kari v pánvi. Přidejte nudle (vypusťte vodu) a vařte za míchání, dokud nezmění na žlutou, 1-2 minuty. Přidat směs tofu, sojové omáčky a kuřecího masa a vaříme za stálého míchání, dokud se většina kapaliny neodpaří, 1-2 minuty. Přidejte šťávu vápno a sůl podle chuti. Posypte každou porci fazolovými klíčky Mung a podáváme s limetkovými klíny.
