Skleněné nudle s kuřetem – podrobný prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 20 minut Obtížnost: průměrná porce: 4 Recepty používají objemové kontejnery po 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 225 g. sai fun nudle (čiré nudle vyrobené z fazolový škrob, tzv. skleněné nudle)
- 4 tenké plátky vykostěných kuřecích stehen (přibližně 450 g), sezóna se solí a pepřem
- 2 lžíce. l hroznový olej
- 2 velké mrkve, oloupané a tence svléknuté
- 2 stonky, dobře umyté a nakrájené na malé kostky celeru
- 2 loupané a tence nakrájené malé cukety cuketa
- 2 lžíce. (cca. 85 g) kartáčovaný, zdobený a nakrájené houby shiitake
- 1 kus (30 gr.) Nasekané čerstvě nasekané tenké brčka kořen zázvoru (dlouhý 2,5-4 cm)
- Sůl a mletý černý pepř
- 2 lžíce. nízká solná kuřecí vývar
- 1 okurka, podélně nakrájíme na čtyři části a jemně nasekáme
- Čerstvé bylinky pro servírování
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí stehna, rýžové nudle, hroznový olej, houby shiitake, mrkev, celer, cuketa, kořen zázvoru, okurky
Příprava receptu:
- Namočte nudle do teplé vody po dobu 30 minut, aby se obnovily ji.
- Ve woku nad mírným teplem zahřejte hroznový olej postavil. Vložte mrkev, celer, cuketu a restovanou zeleninu zelenina se nestane mírně měkká, asi 5 minut. Přidejte houby shiitake a vařte, dokud nevyčnívá šťáva. Pak přidejte Kořen zázvoru, kuřecího masa a smažte na vysoké žáru pomocí pánve Smažte smažené maso, dokud nebude kuře lehce opečené. Snižte teplo na střední, přidejte kuřecí vývar a vařte do kuřecí vývar napůl odpařena.
- Vypusťte nudle. Míchejte se smaženou zeleninou a kuře, posypeme čerstvou zeleninou a bylinkami a podáváme.
