Ozdoba na dýňové vepřové maso – skvělá alternativa k obvyklému brambory. Konec konců je dýně stejně výživná a výživná, ale hodně užitečnější pro ni. A její přirozená sladká chuť bude zajímavá v kontrastu s masem, zvláště pokud vyladíte tuto sladkost kyselost, kterou vinný ocet a kapary dodají dýni. Chuť Ukázalo se, že je velmi vyrovnaný a neobvyklý. Fry on vepřové maso v pánvi eskortuje a servíruje se sladkokyselou dýně. S takovým příkrmem nebudete potřebovat další Výživa jedné porce: (celkem 4) Kalorií 460 celkem tuky 20 g., nasycené tuky g., proteiny 40 g., uhlohydráty 28 g., vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s друзьями: 
Time: 35 мин.Obtížnost: snadné Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 vepřové stehna o hmotnosti 180 g na tloušťku 0,5 cm.
- 5 lžíce. muškátový oříšek dýně, oloupané a nakrájené na kostičky v 2.5 viz (asi 0,6 kg)
- 1/4 Čl. olivový olej
- 3 stonky celeru
- 1 červená cibule
- 2 lžíce. l nasekané tymián
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 2 lžíce. l kapary (vypusťte kapalinu, opláchněte kapary)
- 1/4 Čl. červený vinný ocet
- 3 lžíce. l cukr
- 2 lžíce. l nasekanou čerstvou bazalkou
Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřové maso, dýně z muškátového oříšku, celer, kapary, vinný ocet, tymián, bazalka
Příprava receptu:
- Vložte pánev do trouby a zahřejte na 230 ° C. Smíchejte dýně s 1 polévkovou lžičkou. l olivový olej, 0,5 lžičky sůl a trochu mletého černého pepře a dát do jedné vrstvy na horké pánvi. Pečte v troubě, dokud nebude dýně měkká a křupavé níže, asi 20 minut.
- Mezitím nasekejte celer a červenou cibuli. Ve velkém v pánvi s nepřilnavou vrstvou na vysoké teplo, zahřejte 1 polévková lžíce. l olivový olej. Vepřové rošt se solí, pepřem a 1 polévkovou lžičkou. l tymián. Do pánve vložte smažená vepřová eskalace, otáčet se jednou, dokud maso není opečené a smažené, asi 3 minuty. Nasaďte talíř a přikryjte jej tak, aby schody nebyly ochladili. Přidejte další 1 lžíce na pánev. l olej a opakujte to samé nejvíce se zbývajícím vepřovým masem.
- Přidejte zbývající 1 lžíce na pánev. l oleje, celer, červená cibule a 1/4 lžičky sůl. Smažte smažené maso až do něžné nabídky, asi 3 minuty. Přidejte česnek, kapary a zbývající 1 polévková lžíce. l tymián a vaříme za stálého míchání, dokud nebude česnek zlatý, asi 3 minuty. Přidejte dýně, ocet, cukr a 1/4 lžíce. voda a vařte, dokud se téměř veškerá tekutina nevstřebává, 1-2 minuty. Sůl, pepř a přidejte bazalku. Rozložte vepřové maso a zeleninu na talířích.
