Sladký a kyselý kebab – podrobný prijať prípravu. 
Time: 33 мин.Obtížnost: snadné Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g kuřecí stehna vykostěná a bez kůže (přibližně 4 ks)
- 1/2 plechovek (560 g) Plátky ananasu (uložit sirup)
- 1/2 lžíce. jablečný ocet
- 1/4 Čl. hnědý cukr
- 1 plátek 2,5 cm. Červený pepř
- Sůl a mletý černý pepř
- 1 polévková lžíce. l kukuřičný škrob smíchaný s 1 polévkovou lžičkou. l voda
- 8 bambusových špejlí (namočte do vody po dobu 30 minut)
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí stehna, jablečný ocet, hnědý cukr, škrob, ananas
Příprava receptu:
- V malém hrnci smíchejte levý ananas s octem sirup a rozpuštěný kukuřičný škrob. Přiveďte směs k varu na mírném ohni, poté snižujte teplo a nechte vařit až do omáčky zahušťuje, asi 8 minut Odstraňte pánev z tepla. Odložte polovinu omáčky v malé servírovací misce sloužit jako omáčka s grilem.
- Pepř nakrájejte na čtyři části, odstraňte jádro a semena. Rozdělte každou čtvrtinu na 6 kusů. Každé kuřecí stehno nakrájíme na 6 kusů.
- Předehřejte grilovací pánev nebo pouliční gril na střední na každou z 8 špízů vložte 1 plátek ananasu pak kousek kuřecího masa a pak kousek červeného pepře. Opakujte s zbývající ananas, kuře a paprika. Sůl a pepř kebab podle chuti. Smažte na olejovém grilu po dobu 4 minut. сna každé straně. Kebab namažte sladkokyselou omáčkou a ještě opečte 2 minuty každý na každé straně. Převeďte na servírovací talíř a podáváme se sladkokyselou omáčkou, která zůstane ponořena.
