Smažená cuketa a mozzarella z boccini s marinarovou omáčkou – detailní vaření recept. Sdílet s přáteli: 
Jídlo Fotografie: Andrew Purcell Čas: 20 min. Obtížnost: Snadné recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 cuketa nakrájená na tyčinky
- 2 vejce
- 1/4 Čl. voda
- 1/2 lžíce. mouka
- 3/4 Čl. strouhanka
- 2 lžíce. l nasekanou petrželkou
- Sůl a čerstvě mleté papriky
- 12 kuliček mozzarelly
- 1/2 lžíce. olivový olej
- Marinara omáčka (recept viz zde) a citronové klíny na podání
Recepty s podobnými ingrediencemi: cuketa, mozzarella, strouhanka, petržel, marinarová omáčka, citron
Příprava receptu:
- Porazte vejce a vodu v hluboké misce. Náhodné míchání sušenky a petržel v jiné misce, sůl. V samostatné misce vylijeme mouku. Nakrájejte cuketové plátky v mouce a poté namočte vejce a chléb. Roll 12 míčků stejným způsobem boconcini mozzarella.
- Zahřívejte olivový olej v hluboké pánvi až středně teplota. Vložte malou dávku cukety a mozzarelly zahřátý olej a smažený na zlatohnědou, 2 – 3 minuty na obou stranách. Dochutíme solí a pepřem. Podáváme smažené smažená cuketa a mozzarella s pikantní marinarovou omáčkou.
