Sladký předkrm francouzských jablek nemůže být méně návykový než hranolky. Děti ocení tento lahodný, tak kuchař více! Jablka Gennyho Smitha jsou nakrájena na bloky brambory smažené v hluboké fritéze nebo na pánvi plněné máslem, do křupavé zlaté kůry a potom se okamžitě rozpadne voňavá směs cukru se skořicí. Jablka hranolky podle chuti jablečný koláč, a doporučuje se jim sloužit s vanilkovou šlehačkou сливками для макания. 
Time: 45min Obtížnost: snadná Porce: 4 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 jablka Granny Smith, loupaná
- Rostlinný olej pro hluboký tuk
- 0,5 lžíce. kukuřičný škrob
- 0,5 lžíce. + 2 lžíce. l cukr
- 1 lžička mletá skořice
- 2/3 Čl. tukový krém
- 1 lžička vanilkový extrakt
Recepty s podobnými přísadami: jablka, škrob, skořice
Příprava receptu:
- Ve velkém širokém hrnci na mírném ohni zahřejte 4 cm. rostlinný olej do teploty 150 ° C na teploměru pro hluboký tuk. Jablka nakrájejte na tyčinky široké 1 cm, aby kousky vypadaly jako hranolky.
- V dávkách smíchejte jablka s kukuřičným škrobem dobré je pokrýt. Shake off přebytek. Smažte v horkém oleji do jemnost, ale aby zůstaly lehké, asi 2 minuty. Vyjměte štěrbinovou lžičku a vložte ji do jedné vrstvy na drátěný stojan, namontovaný na plech s boky; nech se ochladit. Předtím smažte další dávku a zahřejte olej opět na 150 ° C.
- Smíchejte v mělké misce 0,5 lžičky. cukr a skořice. V misce středně velká směs smetany, vanilky a zbývajících 2 lžíce. l cukr. Porazte mixérem, dokud se nevytvoří střední píky.
- Zahřívejte olej na přibližně 190 ° C. Práce ve třech stranách, znovu smažte jablka, dokud nedojde k křupavému lehce zlatému krému 1,5 minuty. Poté přeneste papírové ručníky na vypouštění tuku smíchejte s cukrem a skořicí, abyste všechny plátky dobře oblékli. Teplá jablka podávejte se šlehačkou pro namáčení.
