Smažená kuřecí křídla a ponořená do Grilovací cukr a pivní omáčka jsou uvnitř velmi šťavnaté křupavé venku. Tato metoda vaření jim také dává neobvyklá kořenitá dochuť. Protože tato křídla zalévá ústa létat pod pivem velmi rychle, smažit více a léčit s přáteli! 
Čas: 1 hodina. 30 minut Obtížnost: snadná Množství: 12 křídel recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Křídla
- 12 kuřecích křídel, nesekejte konce
- 1,5 lžíce. mouka
- 0,5 lžíce. kukuřičný škrob
- Hluboké smažení rostlinného oleje
- 2 plátky limetky pro ozdobu
- 2 – 3 lžíce. l černá sezamová semínka pro ozdobu
- Speciální vybavení: hlubokotučný teploměr
Pivní omáčka BBQ
- 2 lžíce. tmavé pivo
- 2/3 Čl. kečup
- 0,5 lžíce. třtinový cukr
- 2 lžíce. l limetová šťáva
- 2 stroužky česneku strouhané (nerozdrcené)
- 5 cm, kořen zázvoru, nakrájený na kruhy o tloušťce 0,5 cm.
- 1 podložka chilli propíchnutá špičkou nože
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí křídla, kořen zázvoru, chilli, hnědý cukr, světlé pivo, limetová šťáva, kečup, škrob, barbecue omáčka, sezamová semínka
Příprava receptu:
- Připravte omáčku. Nalijte pivo, kečup, šťávu do pánve vápno, posypeme cukrem, česnekem a zázvorem a ztlumíme silný oheň. Míchejte, dokud směs nevaří a cukrem kečup se v pivu nerozpustí. Snižte teplo, počkejte, až omáčka pokud je var slabý, začne zhoustnout a vypnout kamna. Vložte pánev pepře. Nechte to ležet ve směsi po dobu 10 minut, ne vyjmutí pánve z horké desky. Poté vyjměte pepř a zamíchejte omáčku.
- Připravte křídla. Nalijte do velkého papírového sáčku mouka, škrob, štědrá sůl a malý černý pepř. Špetka zabalte nahoře a jemně promíchejte ingredience. Pak vložte mouku několik křídel a promíchejte znovu tak, aby křídla byly úplně zhroutil se v suché směsi. Položte je na drátěný stojan na 15 minut, mouka by měla být absorbována do kůže. Vložte křídla zpět do sáčku a převalte mouku na druhou vrstvu a položte na drátěný stojan. Opakujte celý proces se zbývajícími křídly. Nyní jsou připraveni smažení.
- Do hluboké pánve nalijte olej vysoký 10 cm. Zahřejte se na teplotu 175 ° C Fry křídla pár v po dobu 12 minut, po každém smažení šarže na teplota oleje opět dosáhla požadované úrovně. Hotová křídla ležel na papírových ručnících a okamžitě posypeme špetkou sůl.
- Dále ve velké míse několikrát úplně omočte v omáčce křídla a přenést je do misky. Vše posypeme limetkovou šťávou posypeme sezamovými semínky a podáváme.
