Smažená kuřecí prsa cappelletti

23

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 1 h 15 min
    • 0.0.2 Střední jídlo
    • 0.0.3 190,04 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  1 h 15 min

• Potíže s recepty
  

  Střední jídlo

• Energetická hodnota
  

  190,04 kcal

• Hodnocení

• Recept

Cappelletti je jednou z odrůd italských těstovin. Jsou vyráběny ve formě malých knedlíků připomínajících klobouk. Častěji vše se vaří se sýrem. A nabídnu recept na vynikající cappelleti s smažená kuřecí prsíčka – zkuste je uvařit doma se vám určitě bude líbit :).

Pojďme začít!

Složky

0/9 přísad

• Kuřecí prsa – 1 ks.
• Ricotta – 1 šálek
• Parmezán – 100 g
• Vejce – 5 ks.
• Citron – 1 ks.
• Sůl
• Pepř
• Muškátový oříšek
• Mouka – 2,5 šálků

1ч 15мин1ч 15мин 190,04

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Prošijte mouku do velké mísy. V mouce vytvořte drážku. Vjeďte 3 vejce. Trochu soli. Uhněteme těsto. Misku zakryjte nebo přilepte film. Nechte stát půl hodiny.
2. Rošt Parmesan.
3. Nakrájejte kuře na malé kousky a smažte na horkém máslo. Drtit v mixéru nebo mlýnku na maso.
4. Do mísy s kuřecím masem přidejte ricottu, napůl strouhanou Parmezán, jedno vejce a jeden žloutek. Sůl a pepř. Přidat muškátový oříšek na špičce nože.
5. Těsto rozvařte na tenké vrstvy. Speciální forma nebo nakrájené hrnky se sklenicí o průměru 5-6 cm se sklenicí. Vložte čajovou lžičku plněné kuřecím masem a ricottou uprostřed každého kruhu. Namažte hrany protein a lepidlo. Připojte výsledné tipy.
6. Výsledné cappelletti vařte ve velkém množství solená voda. Vyjměte štěrbinovou lžíci. Při podávání můžete nalít vývar a posypte zbývajícím parmazánem.

Klíčová slova:

• Cappelletti
• kuřecí prsa
• Kuře
• Těstoviny
• knedlíky