Smažené bramborové kuličky

12

• 2

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 40 min
    • 0.0.2 Střední jídlo
    • 0.0.3 213,13 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  40 min

• Potíže s recepty
  

  Střední jídlo

• Energetická hodnota
  

  213,13 kcal

• Hodnocení

• Recept

Lahodné domácí bramborové karbanátky vařené se sýrem panir. Udělejme je smažené. Ostrá a štiplavá chuť pepře jalapenos vám nedovolí nudit se.

Pojďme začít!

Složky

0/8 přísad

• Červené brambory – 2 ks. (střední)
• Panir – 1 lžíce. (může být nahrazen Adyghem sýr)
• Sůl – 1 lžička. (nebo podle chuti)
• Pepř Jalapeno – 1 ks.
• Mletý černý pepř – 1/4 lžičky
• Olej – pro hluboký tuk
• Mouka – 3 lžíce. l (těsto)
• Voda – 5 lžíce. l (těsto)

40 мин40 мин 213.13

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Třete sýr na struhadle. Jemně nasekejte pepř jalapero. Čistíme brambory a rošt na hrubém struhadle.
2. Smíchejte mouku s vodou na těstíčko.
3. Dali jsme na plyn hrnec vody, vaříme ve vroucí vodě brambory snižte a vařte 2-3 minuty. Brambory by měly v žádném případě nezměkněte a nezůstaňte fit převařený.
4. Brambor dosáhl požadovaného stavu, vypustil horký vývar, nalij trochu studené vody. Dále jemně vytlačte brambory, za účelem odstranění přebytečné vlhkosti by brambory neměly proměňte v bramborovou kaši.
5. Přidejte brambory do brambor, pepř, sůl, promíchejte.
6. Vytváříme oválné kuličky ze směsi brambor a sýrů, ukáže se někde 24 ks.
7. Bereme hlubokou pánev a zahříváme olej v něm středně vysoký požár (hladina oleje by měla dosáhnout 3,5 cm). Do zjistit, zda se olej zahřál, ponořte do něj trochu směsi, to pokud syčí a vznáší se, olej se zahřál.
8. Jemně, jeden po druhém, spusťte masové kuličky do připraveného těsto, pak do horkého oleje. Pravidelně se obracejte na masové kuličky rovnoměrně smažené až do zlatohnědé.
9. Masové kuličky získáme pomocí štěrbinové lžíce rozprostřené na papíře ubrousky.
10. Podávejte horké. Perfektně v kombinaci s kečupem.

Klíčová slova:

• horlivě
• ostrý