K přípravě těchto kebabů můžete použít jakékoli houby, ale žampiony jsou nejvhodnější. Vyberte všechny houby přibližně o jednu velikost tak, aby byly rovnoměrně smažené. Ačkoli smažené na grilované houby a samy o sobě velmi chutné a šťavnaté, ještě chutnější dejte jim omáčku na bázi másla, česneku a sóji omáčka. Před smažením je namažte houbami a pokračujte v mazání grilované
Čas vaření
. A pak připravené houby posypeme rozpuštěnou smetanou máslo s jemně nasekanými bylinkami a citronovou kůrou. Podávej houby přímo na jehle jako svačinu nebo ležet тарелкам для гарнира к мясу. 
V ремя: 25 мин. Obtížnost: Snadná Porce: 4 Recepty používají odměrky s objemem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 lžíce. l (60 g) Máslo
- 3 stroužky strouhaného česneku
- 1,5 lžíce. l sojová omáčka
- 36 žampionů s kloboukem o průměru 5 cm., Tvrdé konce střih nohou (přibližně 0,7 kg)
- 2 lžičky tymiánové listy nasekané
- Zvláštní vybavení: 4-5 kov nebo dřevěné špejle dlouhé 30 cm (dřevěné špejle po dobu 20 minut namočit do vody)
Recepty s podobnými přísadami: máslo, česnek, sója omáčka, žampiony, tymián
Příprava receptu:
- Předehřejte uhlí nebo plynový gril na mírné teplo. Вroztavte máslo v malém hrnci na mírném ohni, dokud se neroztaví. Přidejte česnek a vařte asi 2 minuty. Poté smíchejte sojovou omáčku.
- Vložte houby do středně velké mísy, přidejte sojový česnekový olej a dobře promíchejte žampiony. Položte houby na špízy, aby se každá z nich vytvořila 7 až 8 kusů, přičemž na koncích držadla je 7 cm.
- Nasaďte špízy na gril tak, aby držadla spočívala na okraji grilu nebo byli venku (snáze se drží, protože oni bude velmi horké) a krytí. Toast otáčením špízů každé 2 minuty a mazání houby olejem po každém otočení, dokud nejsou lehce spálené a změkčené, 8–9 minut. Při použití posypte tymiánem, petrželkou nebo citronovou kůrou ji a sůl. Nebo roztavte více másla a pokud používáte, přidejte tymián, petržel a / nebo citronovou kůru a posypeme houby.
- Šestá přísada: nasekaná čerstvá petržel nebo nastrouhaná citronová kůra posypaná tymiánem; nebo můžete na konci roztavte trochu másla, přidejte tymián, petržel a / nebo citronová kůra a posypeme houbami.
Poznámka:
Celé houby se po grilování stávají malými šťavnatými ochutnejte bomby. Každému hostovi podávejte špíz jako smažené pečivo nebo jako příloha na smažené maso nebo ryby. Experimentujte s jinými druhy hub: ústřice jsou vynikající fit, ale protože nejsou tak tlusté a šťavnaté jako houby, mírně snižují teplo grilu a často mění špízy, takže houby nehoří.
