Smažené krevety buvolí – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish:Cana Okada Čas: 40 min. Obtížnost: snadné Porce: 6 – 8 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 700 g. velké krevety, odstraňte skořápky a hlavy, ohony odejít
- 1 polévková lžíce. mouka
- 1 polévková lžíce. lehké pivo
- 2 lžičky hořčice celozrnná
- 1 polévková lžíce. l se skluzavkou z jemně nasekaných okurek
- 1 polévková lžíce. l s plátkem nasekané šalotky
- 1 polévková lžíce. l s plátkem jemně nasekané čerstvé petrželky
- Smažené arašídy nebo rostlinný olej
- 2/3 Čl. majonéza
- 2 stonky celeru diagonálně nakrájené na plátky
- 1/4 Čl. a 3 lžíce. l pikantní buvolí omáčka (kořenitá omáčka zralý kajenský pepř)
Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, lehké pivo, mouka, pikantní omáčka, buvolí omáčka, hořčičné semínko, celer, petržel, šalotka, nakládané okurky, majonéza
Příprava receptu:
- Mix majonéza, 1/4 lžíce. horká omáčka, hořčice, solená okurky, šalotky a petržel v malé misce; zakryjte omáčku přikryjte a chraňte.
- Předehřejte troubu na 120 stupňů. Nalijte do široké pánve 5 cm. Rostlinný olej a na mírném ohni 180 až 185 stupňů. Kontrola teploty v kuchyni teploměr.
- Nalijte mouku do velké mísy, nalijte pivo a přidejte zbývající 3 lžíce. l horká omáčka, důkladně promíchejte; přidat v misce krevet a promíchejte tak, aby byly zcela zakryté těsto. Použijte štěrbinovou lžíci k odstranění malého množství krevet z těsta a ponořte do horkého oleje. Smažte krevety v dávkách dokud se úplně nevaří a zlatohnědá, trvat asi 2-3 minuty. (Mezi každou šarží zahřejte olej do 180 stupňů). Po vaření položte krevety na plech na pečení, potažené papírovou utěrkou pro vypuštění oleje; pak držet zahřívají se v troubě.
- Ponořte do zbývajícího těsta celer a zamíchejte úplně ji zakryjte, vyjměte ji štěrbinovou lžičkou a smažte dokud se nevytvoří zlatohnědá přibližně 2 minuty. Podávejte smažené krevety a celer s vařenou omáčkou.
