Smažené krevety s domácím koktejlem omáčka

Velké krevety s koktejlovou omáčkou jsou předkrm vhodné pro jakoukoli příležitost, ať už jde o dovolenou doma nebo kloub sledovat zápas. Krevety se smaží v troubě a podávají se silnými hlávkový salát a omáčka, aby si každý host mohl sebrat svačinu. Dušené krevety připravte pro přípravu omáčky z krevet. rajčata s kořením, včetně tymiánu, koriandru, kajenský pepř, citronová šťáva a křen. Spolu se sladkými rajčaty dají omáčce úžasnou mnohostrannou chuť. To se ještě projeví lepší, pokud necháte omáčku vařit na chvíli. hodnota jedné porce: (celkem 8-1 0) kalorií 192, celkový tuk 9 g., nasycené tuky, proteiny 17 g. uhlohydráty 10 g. vlákniny, cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s přáteli: Čas: 3 hodinu 10 minut Obtížnost: snadné Porce: 8-10 Recepty se používají odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.

Ingredience pro recept:

• 1 kg velké krevety (16/20), oloupané ze skořápek a střevní žíly
• 4 stroužky česneku, mleté
• 2 lžíce. l olivový olej
• 3 lžíce. l (45 g) Máslo
• Polovina velké sladké cibule, nakrájené na kosti (asi 3/4 lžíce)
• 2 lžíce. l pražená a mletá semena koriandru
• 1 lžička nasekané čerstvé tymián nebo 0,5 lžičky. sušené
• 2 lžíce. konzervované švestky ve vlastní šťávě rajčata nakrájená na kuchyňský robot
• 1 bobkový list
• Zest z půl citronu
• 2 lžíce. l citronová šťáva
• 3-4 lžíce. l pikantní křen (ne těstoviny) nebo čerstvě nastrouhaný křen
• 1/8 lžičky kajenský pepř
• 4 lžičky cukr
• 2 hlavy hlávkového salátu, pouze malé a střední listy

Recepty s podobnými přísadami: krevety, česnek, máslo smetanová, sladká cibule, koriandr, tymián, rajčata ve tvaru švestky, bobkový list, citron, křen, mletý kajenský pepř, cukr, salát salát ze šibenice

Příprava receptu:

1. Krevety vysušte papírovými ručníky a položte je v misce s česnekem, špetkou soli, 0,5 lžičky. černý pepř a olivový olej. Chlazte alespoň 2 hodiny nebo do 8 hodin.

2. Omáčka:

   Teplé máslo ve velké pánvi. Přidejte cibuli a 1/4 h. l sůl a smažte na mírném ohni, za stálého míchání, dokud to není opečené, 10-15 minut. Přidejte mletý koriandr a tymián, mix. Přidejte šťouchaná rajčata, 1/4 lžičky. černý pepř bobkový list a citronovou kůru. Cook, bez zakrytí, na mírně zahřejte, dokud omáčka nezhoustne, 10-15 minut. Přidat citronová šťáva, křen, kajenský pepř a cukr a ochutnejte. Nalejte omáčku do malé misky a ochlaďte na pokojovou teplotu. teplota před podáváním. Můžete si vyrobit koktejlovou omáčku 3 dny předem a uložte je v lednici.

3. Krevety:

   Předehřejte troubu na 220 ° C. Až se zahřeje, vložte jej dovnitř pánev a zahřejte ji několik minut.

4. Vložte marinované krevety do jedné vrstvy na předehřáté plech na pečení. Smažte se, až se stočí do půlměsíce a stanou se matný, asi 10 minut.

5. Chcete-li odeslat:

   Umístěte salát a krevetky na samostatné talíře vedle mísy s koktejlovou omáčkou. Hosté budou muset sbírat svačina: jedna kreveta na listu salátu s velkou lžičkou koktejlová omáčka na vrcholu.

   Poznámka:

   Pro tento recept potřebujete pouze malé a středně velké listy salátu, které vytvoří misky na krevety. Nechte jádra a vnější listy salátu.