Pikantní smažené kuře – skvělá volba pro občerstvení, hlavní jídla, stejně jako výdatný, šťavnatý hamburger. Smažte křupavé kuře pikantní strouhanka Nashville, posypaná horkým máslem, a použít ji jako hlavní součást lahodného sendviče. Velká lžíce se používá k pečení tohoto kuře ve stylu Nashville. prášek do pečiva. Čerpá vlhkost, takže kůra je velmi vysoká křupavé. V tomto případě je lepší používat vykostěné boky a kůže, jsou mnohem šťavnatější než prsa a po kyselém mléce kořenitá marináda získá neuvěřitelnou jemnost. Rozložení křupavé kousky kuřete na houskách nakrájené na polovinu a doplňte salát z zelného moře s čerstvým zelím v majonéze заправке.Do делиться с друзьями: 
Time: 4 час. Obtížnost: Snadná Množství: 8 sendvičů Recepty používají odměrné nádoby. objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Sendviče
- Kuře v těstíčku, recept níže
- 3/4 Čl. majonéza
- 1/4 Čl. zakysaná smetana
- 3 lžíce. l jablečný ocet
- 1 lžička cukr
- 8 lžíce. rozdrcené červené nebo bílé zelí (asi polovina hlavy)
- 8 opečených hamburgerů
- Chili majonéza šíří buchty
Kuře v těstíčku
- 1,3 kg kousky kuřecího masa s kostí a kůží (prsa řezané napůl)
- 3 a 1/3 Čl. jogurt nebo kefír
- 2 lžíce. l horká tabasco omáčka
- 2 lžičky žlutá hořčice
- Rozdrceno 6 stroužků česneku
- 1 cibule nakrájená na kroužky o tloušťce 1 cm.
- 3 lžíce. mouka
- 1 polévková lžíce. l prášek do pečiva
- 1 polévková lžíce. l sladká paprika
- 2 lžičky cibulový prášek
- 1 lžička česnekový prášek
- 0,5 lžičky kajenský pepř
- 4 – 5 lžíce. rostlinný olej
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuře, hamburgerové housky, bílé zelí, cibule, česnek, pepř mletý kajenský pepř, hořčice, paprika
Příprava receptu:
- Kuře vařte naložením na 2 hodiny.
- Make Cole Slow Salad: Mix ve velké misce majonéza, zakysaná smetana, ocet, cukr a 0,5 lžičky. sůl. Přidejte zelí a mix. Při smažení kuře chlazte.
- Smažte kuře, otáčejte se uprostřed smažení, dokud není zlaté barva a dokud není smažená uvnitř, 8-10 minut.
- Pro sendviče si vezměte 8 kuřecích a vykostěných kuřecích stehen s oříznutý tuk. Uvařte buchty chili majonézou. Ležel nahoře Nashville Chicken and Cole Slow.
Vaření kuře
Posypeme kuře solí a černým pepřem. Nasaďte plech na pečení a chladit 1 hodinu bez zakrytí chuť. Smíchejte ve velké misce 3 lžíce. jogurt, pikantní omáčka a hořčice. Přidejte česnek a cibuli, pak kuře. Přikryjte a vložte v chladničce po dobu 2-4 hodin. Kombinujte mouku do velké mísy, prášek do pečiva, paprika, cibule, česnek, kajenský pepř, 1 lžíce. l sůl a 2 lžičky. pepř. Promíchejte zbytek 1/3 Čl. jogurt a hnětení těsta ve formě malých volných hrudek. Поpo jednom kusu, vyjměte kuře z jogurtu, dovolte vypusťte přebytečný hřbet a převlékněte do moučné směsi ruce pokrýt všechno maso dobře. Ležel na mřížce namontované na plech. Nalijte do velké litinové pánve 2.5 viz rostlinný olej. Zahřejte na střední teplo. 175 ° C na teploměru s hlubokým tukem. Opatrně přidejte 4-5 kusů kuře v horkém másle. Teplota oleje klesne; v případě potřeby upravte oheň tak, aby se teplota oleje udržela v oblasti 160 ° C Smažte kuře bez otáčení, dokud nezačne kůra hnědá, asi 2 minuty. Obraťte kousky a smažte, čas občas se točí, dokud není pokryta křupavou růžovou kůra a teploměr vložený do prsou neukáže teplotu 71 ° C a 77 ° C pro boky, 12-16 minut. Místo s kleštěmi na čisté mřížku namontovanou na plechu na pečení; lehce sůl. Znovu před smažením další dávky kuřete zahřejte olej na 175 ° C. Po smažení celého kuře ho můžete smažit dle libosti. cibulové kroužky. Sušte cibuli a rozdělte na kroužky, pak rolujte ve směsi mouky. Fry, otáčející se vzhůru nohama, až křupavé zlatá kůra, 2-3 minuty. Lehněte si na papírové ručníky, k vypuštění přebytečného tuku a posypeme solí.
