Jasná a zajímavá chuťová kombinace citronového pepře se změní a již bohatou chuť hub a přivést ji k nové chuti úroveň. A nemusíte kupovat speciální koření. K tomu jemně nastrouhejte citrónovou kůru a během ní posypte houbami smažte, poté přidejte další černý pepř a smažte, dokud nejsou houby nebude úhledně, jeden ku druhému, smažený na pánvi. Posypeme top se zelenou cibulkou a podávejte smažené houby na svačinu nebo na Obloha na maso nebo kuře. Výživná hodnota jedné porce: (celkem 4) Kalorie 58, celkový tuk 3 g., Nasycený tuk g., Proteiny 4 g., sacharidy 5 g, vláknina, cholesterol mg, sodík mg, cukr g. 
Time: 20 мин.Obtížnost: snadné Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 0,6 kg nasekané žampiony
- 1 polévková lžíce. l (15 g). Máslo nebo 0,5 lžíce. l krémová a olivový olej
- 1 polévková lžíce. l jemně nastrouhaná citronová kůra
- 1,5 lžíce. l nasekané čerstvé pažitky
Recepty s podobnými ingrediencemi: žampiony, citronová paprika
Příprava receptu:
- Ve velké pánvi na mírném ohni smetanu smažte olej. Přidejte houby, rovnoměrně rozetřete a posypte citronová kůra. Smažte, bez míchání, až do křupavé, asi 2 minut.
- Zamíchejte přidáním 1/4 lžičky. sůl a 3/4 lžičky černý pepř a pokračujte v smažení, dokud nejsou houby měkké, ale kaše, 4-5 minut. Podle chuti přidejte sůl a pepř.
- Převeďte na servírovací misku a posypte pažitkou. Podávejte houby teplé.
