Pro přípravu tohoto pokrmu se chřest a kuře nakrájejí na proužky. asi stejné velikosti, aby se potěr z ulice ještě více podobal estetický a bylo pohodlnější jíst s čínskými hůlkami. Kuře zmrazte prsa tak, aby bylo snazší nakrájet tenké kousky, a marinujte kousky ve směsi sherry, sojové omáčky, zázvoru a česnek, dá misce exotickou asijskou chuť. Pak kuře s chřestem se rychle smaží na pánvi a promíchá. Chuť je úžasná. Smaženou dušenou rýži podáváme s vařenou rýží a Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorií 285, celkový tuk 9 g., nasycený tuk g., proteiny 33 g., uhlohydráty 20 g. vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s друзьями: 
Time: 35 мин. Obtížnost: snadné porce: 4 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 450 g kosti kuřecích prsou bez kůže (přibližně 2 ks)
- 2 stroužky strouhaného česneku
- 5 cm. Oloupaný kořen zázvoru, nakrájený na tenké proužky
- 1 polévková lžíce. l sojová omáčka
- 1 polévková lžíce. l cukr
- 1 polévková lžíce. l kukuřičný škrob + 1 lžička
- 1 a 1/4 lžičky hrubá sůl
- 1 polévková lžíce. l suché sherry
- 3/4 Čl. konzervované nebo domácí kuřecí vývar, lehce solené nebo voda
- 2 lžíce. l rostlinný olej
- 2 svazky středního chřestu (přibližně 1 kg), sekané na kousky 2 cm, odřízněte tuhé konce
- 1 banda zelená cibule, tence nakrájená na plátky
- K podávání: bílá nebo hnědá rýže
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, chřest, zázvor root, sherry
Příprava receptu:
- Vložte kuřecí prsa do mrazničky na 20–30 minut a pak se tenká vrstva rozřeže přes vlákna na proužky. Smíchejte v misce kuřecí proužky s česnekem a zázvorem, sojová omáčka, cukr, 1 lžička kukuřičný škrob, 1 lžička sůl a sherry. Odejít marinovat při pokojové teplotě po dobu 15 minut. Zbývající kukuřičný škrob smíchejte s vývarem.
- Ve velké pánvi s nepřilnavým teplem zahřát 1 polévková lžíce. l rostlinný olej. Přidejte chřest, zelený cibule, zbývající česnek, zázvor, 1/4 lžíce. voda a 1/4 lžičky sůl. Smažte, dokud se chřest nezmění na jasně zelenou, ale přesto klidnou křupavé, asi 3 minuty. Převeďte do mísy.
- Zahřejte stejnou pánev na vysokou teplotu a poté přidejte zbývající 1 lžíce. l oleje. Přidejte kuře a smažte, dokud je ne trochu opečené, asi 3 minuty. Vraťte chřest na pánev. a promíchejte, aby se zahřál. Zamíchejte odloženou směs z kukuřičný škrob a přiveďte k varu tak, aby byl zahuštěné. Přeneste kuře a zeleninu na servírovací talíř nebo dát na 4 talíře; podáváme s rýží.
