Hlavní složky klasického bramborového salátu – vlastní vařené brambory, vařená vejce a majonézový dresink a hořčice. Brambory se obvykle vaří spolu s kůrou a neloupané nakrájené na malé kousky. Extra chuť dává salátu celer stonek, cibuli a zelenou cibuli, čerstvý greeny. Ukázalo se, že salát je velmi uspokojivý, něžný, s příjemnou smetanou textura. Může být podáván jako nezávislé občerstvení nebo příloha k masovým pokrmům.
Autor receptu – Nancy Fullerová
Time: 45 мин.Obtížnost: snadné Porce: 6 – 8 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1,3 kg červené brambory
- 6 velkých vajec
- 1 polévková lžíce. majonéza
- 2 lžíce. l hořčice
- 2 stonky celeru, nasekané
- 3 lžíce. l nasekanou petrželkou
- 2 pažitka, nasekané
- 1 bílá cibule, jemně nasekaná
Recepty s podobnými ingrediencemi: červené brambory, cibule, celer, hořčice, majonéza, vejce
Příprava receptu:
- Dejte brambory a 2 lžíce. l se skluzavkou soli ve velkém hrnci s vodou. Přiveďte k varu a vařte, dokud se brambory nestanou měkký, 10-15 minut. Vypusťte vodu a nakrájejte brambory na kousky 1 cm.
- Mezitím vejce položte do velkého hrnce a přikryjte vodou. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a pokud je slabý, duste vařte asi 10 minut. Vypusťte a umístěte vejce do chladu voda tak, aby se ochladila. Oloupejte a nakrájejte.
- Ve velké míse smíchejte brambory, majonézu, hořčici, celer, petržel, pažitka, bílé cibule a špetku soli a černý pepř. Zamíchejte brambory s dresinkem, potom přidejte natvrdo uvařená vejce. Salát jemně promíchejte, Snažíme se nerozbít vejce. Recept na bramborový salát s vejci.
