Tekutá sladidla, jako je javorový sirup, dávají játra je jemnější a její struktura je chutná žvýkání. Kromě toho je zdravější než rafinovaný cukr a navíc sladkosti mají celou škálu teplé chuti, která Bude perfektně kombinován s dalšími ingrediencemi dietní sušenky. Plní se celozrnná mouka a ovesné vločky jeho množství esenciální vlákniny a struktura sušenky ještě zajímavější, přidejte do těsta kousky hořké čokolády, pekanové ořechy a rozinky. Pečení není příliš sladké a vynikající vhodné pro snídani Nutriční hodnota za porci: (celkem 15) Kalorie 153, celkový tuk 6 g., Nasycený tuk g., Proteiny 3 g., uhlohydráty 24 g, vlákniny g, cholesterol mg., mg sodíku, cukr g.
Autorem receptury je Shauna Sever, pekař, kulinářský spisovatel
Time: 1 hour. 35 minut Obtížnost: snadné Porce: 15 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 a 1/4 Čl. (150 g) Bílá celozrnná mouka
- 1 a 1/4 Čl. (120 g) ovesné vločky
- 1,5 lžičky prášek do pečiva
- 0,5 lžičky mletá skořice
- 0,5 lžičky mělká mořská sůl
- 1/4 lžičky soda
- 3/4 Čl. (270 ml). Javorový sirup
- 6 lžíce. l (90 g) Roztavené máslo
- 0,5 lžičky vanilkový extrakt
- 1 velké vejce
- 1/3 Čl. (55 gr.) Nasekaná hořká čokoláda (60% -70% kakao), nepovinné
- 1/3 Čl. (45 gr.) Sekané smažené pekanové ořechy, volitelné
- 1/3 Čl. (45 g) Rozinky, volitelné
- Turbinado cukr k posypání cookies, volitelné
Recepty s podobnými ingrediencemi: celozrnná mouka, cereálie bylinky, prášek do pečiva, skořice, javorový sirup, máslo, vanilkový extrakt, vejce, hořká čokoláda, pekanové ořechy, rozinky, cukr turbinado
Příprava receptu:
- Ve velké misce smíchejte 1 polévkovou lžíci. mouka, ovesné vločky, prášek do pečení, skořice, sůl a soda.
- Ve středně velké misce smíchejte zbývající 1/4 lžíce. mouka javorový sirup, rozpuštěné máslo a vejce, dokud se nezískají homogenní hmota. Kapalnou směs vmíchejte do mouky a těsto hněte. Přidejte čokoládu, pekanové ořechy a rozinky. Zakryjte misku a vložte ji ledničku po dobu 1 hodiny, dokud nebude těsto velmi tvrdé.
- Umístěte grily do horní a spodní třetiny trouby a předehřejte troubu na 175 ° C. Zakryjte dva pergamenové plechy na pečení papír.
- Pomocí odměrky s objemem 1 lžíce. l rozvrhnout rovnoměrně těsto na připravené plechy – 15 kuliček na plech. Pokud je používáte, posypte je turbinado cukrem.
- Pečte, dokud světle zlatohnědá, aby soubory cookie stále zůstal měkký ve středu, asi 12 minut, pokoušel se nevyschnout ho. Ochladí se na plechu po dobu 5 minut a poté se posune cookies na drátěném stojanu, aby zcela vychladly. Můžete ukládat v uzavřené kontejnery do 1 týdne.
