Tyto palačinky z cizrny jsou vhodné pro mnoho zálivek Středomořské nebo orientální chutě, jako je jednoduchá jogurtová omáčka: zkuste smíchat řecký jogurt s citronem chuť, kapka citronové šťávy nebo přidejte harissu Nutriční hodnota jedné porce: (pouze 7 cizrny Palačinka) Kalorie 77, celkový tuk 4 g, nasycený tuk g, protein 3 uhlohydráty 8 g, vláknina, cholesterol mg, sodík mg, cukr г. 
Time: 35 мин. Obtížnost: střední Množství: 7 lívanců cizrny, měřeno použití receptů kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 polévková lžíce. cizrna mouka
- 1 a 1/4 Čl. voda
- 1/8 lžičky mletý kmín
- 1 lžička sůl
- 1,5 lžíce. l olivový olej
- Olej na smažení (řepka nebo hroznové semínko)
- Olivový olej a mořská sůl pro mazání
Recepty s podobnými ingrediencemi: cizrna, kmín, palačinky
Příprava receptu:
- Beat cizrnu mouku, vodu, kmín a sůl, dokud hladké stav. Přidejte olivový olej. Nechte 2 hodiny stát pokojovou teplotu nebo nechte přes noc v lednici (pokud jste vložte těsto do ledničky, nechte ho před pečením zahřát na pokojovou teplotu po dobu 2 hodin).
- Předehřejte gril v troubě na vysokou. V litině pánev o průměru 23 cm. Zahřejte malé množství oleje, dokud nezačne kouřit. Nalijte těsto na palačinky. Smažte, dokud okraje nezačnou zhnědnout, a poté nastavte grilovací pánev. Pečte pod grilem, dokud palačinka není vypadat připraven a ne probublávat.
- Otočte pánev a položte šťávu na prkénko. Posypeme mořskou solí a pokapeme olivovým olejem. Opakujte je stejná akce se zbývajícím testem. Podávejte plátky palačinek trojúhelníky s výplněmi.
- Podávejte s různými omáčkami, jako je tzatziki omáčka (recept na tzatziki), řecký jogurt s citronovou kůrou a šťávu, hummus a olivy, nebo s řeckým jogurtem s přidáním harissy.
