Tento cookie se peče ve formě velkého koláče s náplní a poleva a před podáváním nakrájená na čtverce nebo tyče. Spodní vrstva je texturou dortu s texturou cookie, která je pokryta výplň pro ústa založená na dulce de leche, latina karamelová omáčka, podobná chuti jako vařené kondenzované mléko, ale liší se od toho způsobem přípravy a více tekutým textura. Čokoládové polevy se skládají z čokoládových granulí a ořechů. pekanové ořechy, jsou úžasně kombinovány s jemnou karamelovou chutí náplně a dát dezert ústní zalévání textury. Vystřihněte cookie когда начинка полностью застынет. 
V ремя: 1 час. Obtížnost: Snadné množství: 25ks Recepty používají objemové nádoby objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 lžíce. + 1 lžíce. l mouka
- 165 g. nakrájené studené máslo
- 1/3 Čl. práškový cukr
- 1 polévková lžíce. l vanilkový extrakt
- 0,5 lžičky hrubá sůl
- 1 polévková lžíce. dulce de leche
- 1/4 Čl. tukový krém
- 2 velké žloutky
- 3/4 Čl. hořké čokoládové granule
- 3/4 Čl. nasekané pekanové ořechy
Recepty s podobnými přísadami: prémiová mouka, máslo smetanový, moučkový cukr, vanilkový extrakt, krém Dolce de leche, krém, vejce, hořká čokoláda, pekanové ořechy, čokoládové lupínky (granule)
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 175 ° C. Čtvercový řádek velikost 22 cm s fólií, ponechat 5 cm, viset ze dvou protilehlé strany; posypte fólií sprejem na vaření. Вporazit kuchyňský robot 2 lžíce. mouka, máslo, cukr, 1 hodina l vanilka a sůl, dokud těsto nezačne držet pohromadě, asi 1 minutu. Pevně a rovnoměrně přitlačte na dno a 0,5 cm nahoru. stěny připravené formy. Pečeme, dokud koláč neztuhne a lehce opečené, 25-30 minut. Lehněte si na mřížku a dejte ochladit po dobu 5 minut.
- Mezitím ve středně velké misce smíchejte dulce de leche, tukový krém, žloutky, zbývající 1 polévková lžíce. l mouka a 2 lžičky. vanilka a rozšleháme do hladka. Nalijte směs na koláč a posypeme čokoládovými granulemi a pekanovými ořechy. Návrat do péct a péct, dokud náplň neztvrdne kolem okrajů, ale mírně třese se ve středu, 20-25 minut.
- Přeneste do drátu a úplně vychladněte. Vypadni z formy tahem za zavěšené konce fólie. Odstraňte fólii a rozkrojte koláč na barech.
