Zelí Kale dává bohatému pestu bohatou notu a jasně zelenou barvu barva. Recept je navržen pro 1 -1,5 lžíce. pest, který také míchá s rybami, kuřecím masem, vepřovým masem nebo steaky. Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorií 470, celkový tuk 18 g, nasycený tuk proteiny 16 g, uhlohydráty 67 g, vlákniny, cholesterol mg, sodík mg., cukr g. Sdílet s přáteli: 
Čas: 35 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 velká parta (asi 450 g) Kale kale, vyjměte stonky a rozbít listy
- 280 g celozrnné špagety
- 2 lžíce. l smažené solené pistácie
- 1 stroužek česneku, rozdrcený
- 1 polévková lžíce. čerstvé petrželkové listy
- 1/4 Čl. olivový olej
- 2 lžíce. l strouhaný parmazán
- 1 polévková lžíce. l citronová šťáva plus citronové klíny pro servírování
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny kale, špagety, pistácie, česnek, petržel, parmazán, citronová šťáva
Příprava receptu:
- Uvařte velký hrnec slané vody. Věci velké mísa ledové vody. Nalijte kale do vroucí vody a vařte za stálého míchání asi 2 minuty. – měla by být připoutaná, ale zůstaň jasně zelená. Zelí přeneste do ledové vody pomocí štěrbinové lžíce. (neodstraňujte vroucí vodu z ohně). Když se ochladí, v pořádku osušte co nejvíce vodou. Hrubě nakrájejte zelí.
- Nalijte špagety do vroucí vody a vařte podle pokynů na obalu. Ušetřete 1/2 lžíce. voda po vaření, zbytek kanalizace.
- Zatímco se vaří špagety, dobře se drtí v kuchyňském robotu pistácie a česnek. Přidejte zelí a petržel a opatrně mlít. Nevypínejte kombajn, nalijte rovnoměrný proud olivy olej. Přidejte parmazán, citronovou šťávu, 1/2 lžičky. sůl a pepř a zahájit mix.
- Míchejte špagety s pestem; pokud se jídlo zdá suché, po vaření přidejte několik lžic zbývající vody. Sůl a pepř podle chuti. Podávejte misku s plátky citronu.
