Spaghetti carbonara

3

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Jednoduché jídlo
    • 0.0.3 355,78 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky

  30 min

• Potíže s recepty
  

  Jednoduché jídlo

• Energetická hodnota
  

  355,78 kcal

• Hodnocení

• Recept

Klasická carbonara je receptem všech dob. Vařit doma špagety se slaninou a lahodnou sýrovou omáčkou je lepší?

Pojďme začít!

Složky

0/9 přísad

• Špagety – 200 gr
• Uzená slanina 150 gr
• Žloutek – 3 ks.
• Olivový olej – 1 polévková lžíce
• Máslo – 20 g
• Parmezán – 90 gr
• Voda – 2 l
• Sůl
• pepř a česnek podle chuti

30 мин30 мин 355.78

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Na pánvi smažte máslo a olivový olej a smažte nasekané stroužky česneku a poté česnek vyjměte.
2. Smažte slaninu v česnekovém oleji.
3. Jemně nastrouhejte sýr, odložte 1/5 dílu. Smíchejte se žloutky pepř.
4. Vařte špagety ve slané vodě podle pokynů na balení.
5. Vypusťte vodu a zanechejte 100 – 150 ml. na omáčku.
6. Dejte špagety do slaniny, zalijte 3-4 lžíce zbývající vody po vaření promíchejte a zahřejte 1-2 minuty.
7. Přidejte do špagetové omáčky. Teplé za stálého míchání, dokud v okamžiku, kdy se sýr roztaví a žloutek začne zahušťovat. Pokud omáčka bude příliš silná, přidejte ještě několik polévkových lžic vody, po vaření špaget.
8. Položte špagety na talíře a posypte zbývajícím sýrem.