Španělská tortilla Chorizo – podrobný prijať prípravu. 
Time: 45 мин. Obtížnost: Snadná Porce: 4 Recepty používají odměrky s objemem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 700 g. oloupané a tence nakrájené brambory Russet
- 110 g. nakrájené trhané klobásy chorizo nebo salám
- 100 g. poloviny cherry rajčat
- 2 lžíce. l olivový olej
- 1/2 nasekané sladké cibule
- Sůl a drcený černý pepř
- 2 strouhané stroužky česneku
- 6 vajec
- 2/3 Čl. mléko
- 3 nasekané zelené cibule
- 1 polévková lžíce. hrubě nastrouhaný sýr čedar
Recepty s podobnými ingrediencemi: žluté brambory, klobása chorizo, zelená cibule, česnek, cherry rajčata, sýr čedar, vejce, mléko
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 180 ° C. Ve velkém hrnci na mírném ohni. přiveďte vodu k varu. Vložte bramborové plátky a vařte do měkkost. Kmen v této době na pánvi střední velikosti s nepřilnavý povlak zahřívá olivový olej a pokládejte cibuli. Ochutnejte solí a černým pepřem. Cibuli nakrájejte na měkkou a začátek karamelizace, asi 5 minut. Nasekané plátky chorizo a česneku a sauté, dokud nezačne klobása na hnědou. Odstraňte pánev z horka. Ve velké míse rozšlehejte vajíčka, dokud nezměknou. Přidejte mléko zelené cibule, cherry rajčata a čedar. Dobře promíchejte. Dochutíme solí a černým pepřem. Přidejte misku chorizo do mísy a brambory a jemně promíchejte. Vložte celou směs na pánev.
- Vložte ji do trouby a pečte, dokud se vejce nezasadí, asi 15 minut Vyjměte z trouby a nechte tortilu stát pánev po dobu 10 minut, pak to otočte. Pro usnadnění použijte velkou čistou desku: otočte tortillu přes a přejít na velký prkýnko. Řez tortilla trojúhelníky a umístit na servírovací talíře. Podávej teplé nebo při pokojové teplotě svačiny, ochlaďte tortillou a poté nakrájejte na malé trojúhelníky. Předehřívejte kousky na plech na pečení v troubě. Takže takže řez bude přesnější.
