Děti milují pizzu, hranolky a samozřejmě hamburgery! To je pravda malým hamburgerům se budou líbit nejen oni. Šťavnaté pikantní kotleta, opékané housky a ochucený sýr – prakticky perfektní kombinace pro horké občerstvení nebo pro malé hlavní chod, pokud jsou doplněny hranolkami nebo přílohou овощей. 
Time: 30 мин.Obtížnost: snadná Množství: 1 2 hamburgerů. odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 360 g. mleté hovězí maso (80% libového masa)
- 360 g. mleté vepřové maso
- 60 g máslo
- 1 polévková lžíce. cibule nakrájená na tenké plátky
- 1 lžička bílý pepř
- 2 lžičky sůl
- 1 lžička černý pepř
- 1/4 Čl. ve stejných částech majonéza a hořčice
- 1 lžička citronová šťáva
- 1 polévková lžíce. jemně nasekaný romano salát
- 12 plátků sýra (Gruyere, Swiss nebo Gloucester)
- 12 housek (miniaturní posuvníky 5-6,5 cm. In průměr), smažit
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, mleté vepřové maso, sladká houska, sýr, římský salát, hrášek, citron šťáva, majonéza, hořčice
Příprava receptu:
- Do hrnce dejte máslo, cibuli, bílý pepř a 1 lžičku. sůl a vařte na vysoké teplotě, dokud se máslo neroztaví. Snížit zahřejte na střední teplotu a vařte dalších 7-8 minut do cibule kolem okrajů lehce hnědá.
- V misce smíchejte hovězí maso, vepřové maso, zbývající 1 lžičku. sůl a černý pepř. Nemíchejte příliš tvrdě, jinak kotleta příliš hustý. Rozdělte mleté maso na 12 kuliček (každá po 60) gr.), potom z nich vytvořte kotlety asi po 6 cm. průměr.
- Předehřejte gril a smažte placičky po dobu 4-5 minut. s každým nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 71 ° C.
- Smíchejte hořčičnou směs majonézy s citronovou šťávou a salátem romano. Dejte kořeněný salát na dno housky, řízek, trochu karamelizované cibule a vybraný sýr. Kryt horní části housky a sloužit.
