Tenký plátek přes vlákno, steak je skvělá ingredience. pro vydatné a chutné asijské jídlo připravené technikou Smažte, když se celá zelenina a maso smaží za častého míchání vysoké teplo. Takže zelenina si udržuje svou křehkost a jasnost chutnou barvu a maso je šťavnaté. Tmavá sojová omáčka sezamový olej a zázvor jsou základní ingredience, které dát misce jedinečnou asijskou chuť. Podávejte smíchejte s vařená rýže a užijte si výživnou hodnotu za porci: (celkem 4) Kalorie 390, celkový tuk 10 g., Nasycený tuk g., Proteiny 21 g., uhlohydráty 54 g, vláknina, cholesterol mg, sodík mg, cukr. 
Time: 35 мин.Obtížnost: snadné Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 lžíce. l hnědý cukr
- 2 lžíce. l lehce solená sojová omáčka
- 2 lžičky kukuřičný škrob
- 2 lžíce. l tmavý sezamový olej
- 220 g horní kulatý steak tence nakrájený na vlákna
- 2 svazky zelené cibule nakrájené na kousky 2 cm.
- Půl okurky, nakrájíme na 4 díly a nakrájíme na kousky 2 cm.
- Půl hlavy pekingského zelí nakrájeného na proužky Tloušťka 2 cm.
- 1 polévková lžíce. strouhaná mrkev (asi 2 ks)
- 1 polévková lžíce. l nasekaný loupaný zázvor
- 2 lusky červené jalapeňosy rozřezané na polovinu oloupané a nakrájené na tenké proužky
- 3 lžíce. vařená bílá rýže, sloužící
Recepty s podobnými ingrediencemi: hnědý cukr, sójová omáčka, škrob, sezamový olej, hovězí maso, zelené cibule, okurky, zelí Číňan (Napa), mrkev, kořen zázvoru, papriky jalapeňo, rýže
Příprava receptu:
- Smíchejte hnědý cukr, sojovou omáčku, škrob, 2 polévkové lžíce v misce. l voda a 2 lžičky sezamový olej. Přidejte maso a mix.
- Zahřejte velkou pánev na vysokou teplotu; přidat 2 lžičky. sezamový olej. Poté vložte do pánve zelené cibule, okurky a zelí; smažte, často míchejte, dokud nezačne zelenina změkčit, asi 2 minuty. Přidejte mrkev a 1/4 lžíce. voda; míchejte smažit, dokud se voda neodpaří a zelenina nezmizí měkké, 2-3 minuty. Přeneste do misky a otřete pánev.
- Zbývající 2 hodiny zahřívejte na pánvi na střední teplotu. l sezamový olej. Přidejte zázvor a jalapenos; smažte často míchání po dobu 30 sekund. Dejte steak na pánev se štěrbinovou lžičkou a smažte, za stálého míchání až do zhnědnutí, 2-3 minuty.
- Nalijte marinádu z steaku do pánve a vařte za stálého míchání, dokud zahušťování, asi 2 minuty. Vraťte zeleninu na pánev a zahřejte. Podáváme s rýží.
