Toto jídlo se špenátovým jídlem lze právem považovat za superfood, protože ve svém složení jsou naplněny pouze užitečné složky vitamíny a minerály a nevystavované teplu zpracování. V granátovém jablku se smaží pouze vlašské ořechy omáčka, takže jsou pokryty zajímavou křupavou polevou. Mix listy špenátu s rajčaty, červenou cibulkou a krásně nasekané malé houby, posypané vlašskými ořechy v granátovém jablku glazura, a teprve před podáváním nalijte dresink tak, aby to nebylo namočené křupavé ořechy Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorií 1 40, celkový tuk 10 g, nasycený tuk g., Proteiny 4 g., uhlohydráty 12 g, vláknina, cholesterol mg, sodík mg, cukr g. Sdílet s přáteli: 
Čas: 30 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 150 g. špenát
- 120 g. žampiony, ořezané a nakrájené na plátky, asi 1 Art.
- 3/4 Čl. hroznová rajčata nakrájená na polovinu
- 1/4 Čl. a 2 lžíce. l šťáva z granátového jablka
- 1 lžička cukr
- 0,5 lžíce. hrubě nasekané vlašské ořechy
- 1/4 Čl. tence nasekané červené cibule
- 1 polévková lžíce. l červený vinný ocet
- 1 polévková lžíce. l olivový olej
Recepty s podobnými ingrediencemi: špenát, žampiony, rajčata hroznový vinný ocet, šťáva z granátového jablka, vlašské ořechy
Příprava receptu:
- V malé pánvi s nepřilnavou vrstvou smíchejte 1/4 Art. šťáva z granátového jablka s cukrem a 1/4 lžičky sůl. Přineste to vařte na mírném ohni a vařte za občasného míchání, dokud směs se trochu neodpaří, asi 5 minut. Přidejte vlašské ořechy ořechy a pokračujte ve vaření, dokud se ořechy nezakryjí omáčka a neztmavne a veškerá tekutina v pánvi se ještě neodpaří asi 5 minut. Lehněte si na plech a ochladte. Když ořechy cool, oddělte je ručně.
- Namočte do ledové vody asi 10 minut červená cibule; vypusťte vodu a vysušte cibuli. Vložte špenát servírovací mísa, posypeme cibulkou, žampiony, rajčaty a vlašské ořechy. V samostatné misce smíchejte zbývající 2 lžíce. l šťáva s octem, přidejte 1/4 lžičky. sůl a pepř a pak smíchejte v oleji. Nalijte salát těsně před podáváním obvaz a mix.
