Surový se zeleným jogurtovým dipem

Surové občerstvení – jsou syrové, pečené a úhledně rozložené na misce nebo blanšírovaná zelenina s omáčkou. Takže vaše zeleninová deska nevypadala jako nemíchaný salát, lépe při montáži dodržujte určitý koncept a poté předkrm se ukáže jako krásný, zdravý a velmi chutný. Například vařte crudit ze zelené zeleniny tím, že je rozložíte kolem mísy jogurtový dip s koprem. Šťavnaté tyčinky se sem perfektně hodí okurky, hlávkový salát, pečené růžičková kapusta a zelené fazole a brokolice, které by měly být před blanch tak, aby se staly trochu měkčí, ale udržely si je šťavnatost a jasnou barvu. Zajímavý doplněk zeleniny bude pečená dýňová semínka s kořením друзьями: Time: 40 мин.Obtížnost: snadné Porce: 10 Recepty používají měřené kontejnery objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.

Ingredience pro recept:

• Brokolice
• Dýňová semínka
• Íránské okurky
• Hlávkový salát
• Růžičková kapusta
• Zelené fazole
• Zelený jogurtový dip pro servírování

Recept:

Zelený jogurtový dip

V kuchyňském robotu smíchejte 1 stroužky česneku, 1/4 lžíce. velké nasekané máty, kopru a petrželky, 1 nasekané zelené peří cibule a 1 nakrájenou ančovičku. Přidejte 2 lžíce. přírodní řecký jogurt a sekejte všechno, dokud nebude hladký.

Brokolice

Ořízněte a promíchejte ve vroucí slané vodě, vařte 3-4 minuty. Vypusťte a vložte zelí do ledové lázně. Suché a posypeme solí.

Pikantní dýňová semínka

Smíchejte na plech na pečení 1,5 lžičky. loupaná dýňová semínka s 2 lžícemi. l rozpuštěné máslo, 0,5 lžičky. pozemní koriandr špetka kajenského pepře a 3/4 lžičky. hrubá sůl. Pečeme při 200 ° C do zlatohnědé asi 5 minut.

Íránské okurky

Hlávkový salát

Růžičková kapusta

Nakrájejte zelí a nakrájejte na polovinu; smíchejte s olivovým olejem, sůl a pečte v troubě při 200 ° po dobu 20 minut.

Zelené fazole

Ořízněte a vařte ve slané vodě po dobu 4 minut převést do ledové lázně. Suchý a sůl. Surová z brokolice zabalená v prosciuttu. Recepty s podobnými ingredience: brokolice, dýňová semínka, salát, Růžičková kapusta, zelené fazolky, okurky, ančovičky, máta, kopr, zelená cibule, jogurt