Sušenka “Ratatouille”
Mnozí se rychle drží, ale očekávají to s určitým zklamáním a někdo se dokonce snaží do budoucna jíst příliš mnoho, nevěříc tomu štíhlému jídlu může být chutné a rozmanité. Pro všechny, kteří si přejí zkuste něco nového a znovu prožijte příspěvek, aniž byste si stěžovali o zákazech a omezeních a vytvořil tento recept sušenky “Ratatouille.”
Lahodný recept, který vyžaduje trpělivost
Vůně chutného jídla, které je považováno za rustikální, ale sloužil v mnoha módních restauracích po celém světě veškerá domácí kuchyně. Hlavní výhodou “Ratatouille” je možnost jíst půst bez výčitek svědomí. Zvláštní chuť jídla – bylo dosaženo kombinací všech použitých složek a – také způsob pokládky zeleniny v době jejich přípravy.
Hlavní složky:
- rostlinný olej a voda – 1/3 šálku;
- sůl – ½ lžičky;
- cuketa, rajče, paprika – 1 ks;
- chili pepper – 1/3 ks .;
- olivový olej, petržel a omáčka – podle chuti;
- česnek – 2 stroužky;
- mouka – 165 g;
- omáčka – příprava;
- tymián a olivy podle chuti.
Metoda vaření
Do mísy vložte mouku a sůl. Nalijte do rostlinného oleje neustále se míchá. Také přidejte vodu ve 2-3 cyklech. Ručně pletené elastické těsto. Zabalte se do přilnavé fólie a poslat po dobu 30 minut v lednici.
S červeným pepřem musíte odstranit kůži jakýmkoli známým způsobem. Hlavní věc je, že pepř zůstává neporušený. Po loupání nakrájíme na malé kousky. Oloupejte rajče (do příčný řez v horní části a opaření vroucí vodou), poté střih, jako cuketa v kulatých tvarech.
Poté připravte omáčku. Umyl jsem jednu cibuli a jemně a jemně nakrájíme, poté smažíme v olivovém oleji. Vezmi si trochu paprika, nakrájejte ji a chilli poslat na cibuli, pak míchejte a vařte asi 5 minut. Rajčata bereme bez slupky, jemně ji nasekáme a dáme na pečenou cibuli. To vše je dušené několik minut (5-7), poté je nasoleno, pepřováno podle chuti se přidá trochu petrželky a tymiánu a šlehačkou v mixéru.
Vyjmeme hotové těsto z ledničky a válíme teslu čistý kruh. Můžete použít formulář a v jeho nepřítomnosti udělat obvyklý plech. Poslední přikrýváme pečícím papírem a položte na něj válcované těsto.
Těsto namažte omáčkou, ustupujte od okraje asi 5 cm polovinu těsta překrývající se ve spirále střídající zeleninu, položte je. Rovněž ji nepřesuneme na okraj asi 5 cm. Mírně přidejte zeleninu a ohněte okraje. Vložte do trouby při teplotě 30-35 minut 1800C.
Česnek, olivy, petržel, tymián jemně nasekejte a smíchejte olivový olej. Vyjmeme sušenku z trouby, mastnotu výsledná směs a poslat zpět dalších 15 minut.
Chutné možnosti: do misky můžete přidat lilek.
