V Americe se soubory cookie tohoto typu nazývají také kuchyňské dřezy – “Vaření dřez”, protože obsahuje vše kromě kuchyňského dřezu. A čokoláda, ořechy, sušené třešně a sušené meruňky jsou jen příkladem a malou částí toho Americké ženy v domácnosti vložily do souborů cookie, aby to chutnalo maximální a nekompromisní. Varianty takových cookies mohou být set a experimentovat s různými druhy sušeného ovoce, ořechů a sladkosti mohou být nekonečné. Tento recept je však také jiný a více dietní složení. Například jablečná omáčka v ní nahrazuje část oleje, snižuje obsah tuku při zachování textury vlhké a žvýkací sušenky. Přidáme sušené třešně a meruňky přírodní sladkost v játrech Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 18-20 sušenek (2 ks na porci)) kalorií 200, celkový tuk 10 g., nasycené tuky, proteiny 3 g, uhlohydráty 26 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s přáteli:
Čas: 53 minut Obtížnost: střední Množství: 18–20 souborů cookie (každý po 2) ks na porci) Recepty používají odměrky s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 2 lžíce. l (30 g) Máslo, změkčené
- 2 lžíce. l řepkový olej
- 1/3 Čl. hnědý cukr
- 1/4 Čl. jablková omáčka
- Protein 1 Egg
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 2/3 Čl. celozrnná mouka na pečení
- 0,5 lžíce. ovesné vločky
- 1/4 lžičky sůl
- 1/4 lžičky mletá skořice
- 1/4 Čl. nasekané sušené třešně
- 1/4 Čl. nasekané sušené meruňky
- 1/4 Čl. lehce opékané vlašské ořechy
- 60 g plátky hořké čokolády
Recepty s podobnými přísadami: máslo, cukr hnědá, jablečná omáčka, vejce, vanilkový extrakt, mouka celá zrna, bylinkové vločky, skořice, třešně, sušené meruňky, vlašské ořechy, hořká čokoláda
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 190 ° C.
- V misce stacionárního mixéru smíchejte krémovou a zeleninovou máslo a hnědý cukr a bije vysokou rychlostí, periodicky se zastavuje, aby se škrabala směs ze stěn misky, dokud se hmota nestane lehkou a svěží, asi 2 minuty. Přidejte jablečnou omáčku, vajíčko bílé a vanilku a promíchejte. Přidejte mouku, ovesné vločky, sůl a skořici a promíchejte rovnoměrně distribuujte ingredience. Přidejte třešně, sušené meruňky, vlašské ořechy a čokoláda a smíchejte.
- Posypte 1 pánev na sprej na vaření. Vezměte těsto na 1 Art. l., srolovat se do kuliček a položit je na plech 5 cm od sebe. Držte míče dlaní lehce je vyrovnejte, protože soubory cookie se příliš nerozšíří. Pečte 12-14 minut nebo dokud soubory cookie nepatrně nepatří opečené, ale stále měkké. Vyjměte z trouby a cool na drátěný stojan.
