Brokolice a sýr Cheddar – detailní recept přípravky. Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorií 589, celkem tuky 34 g, nasycené tuky 18 g, proteiny 22 g, uhlohydráty 50 vlákno 8 g, cholesterol 97 mg, 931 mg sodíku, cukr – g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Čas: 35 min. Obtížnost: Snadné porce: 4 V recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 150 g. sýr čedar, rošt
- 1 střední cibule, jemně nasekané
- 2 lžíce. nasekané brokolice
- 450 g brambory, slupky a kotleta
- 450 g sladké brambory, slupka a kotleta
- 2 lžíce. odtučněný krém
- 2 lžíce. lehce solené kuřecí vývar
- 1 bobkový list
- 2 stonky celeru, jemně nasekané
- 2 lžíce. l olivový olej
- Sůl a čerstvě mleté papriky
- Suchary, na ozdobu
Recepty s podobnými ingrediencemi: sýr čedar, celer, smetana, brambory, sladké brambory (sladké brambory), brokolice, cibule cibule, bobkový list
Příprava receptu:
- Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci a opečte středně teplá cibule a celer, dokud nezměkne, přibližně 5 minut. Přidejte kuřecí vývar, smetanu, oba druhy brambor, bobkový list, 2 šálky vody, 1 lžička. sůl, 1/4 lžičky pepř a přiveďte k varu.
- Snižte teplotu a vařte, dokud brambory měkké, asi 10 minut. Mezitím vložte brokolici nádobí do mikrovlnné trouby, přidejte 3 polévkové lžíce vody a na sůl. Zakryjte a vařte v mikrovlnné troubě měkkost, asi 4 minuty.
- Až budou brambory připraveny, odstraňte bobkový list a nalijte polévka v mixéru. Rozmačkejte se trochu otevřením víka unikla pára (nebo změkčila ruční mixér s tryskou pro bramborovou kaší). Nalijte polévku do hrnce a dejte na sporák, přidejte brokolici, sýr čedar, sůl a pepř, promíchejte a vařte, dokud se sýr neroztaví. Vyjměte ze sporáku.
- Polévku nalijte na talíře a posypte strouhankou.
