Sýr a houby – oboustranně výhodná kombinace chutí. Kromě toho bohatá chuť, kterou houby dávají, jejich klobouky mohou být vždy použití pro velkolepé podávání občerstvení. Například péct žampiony plněné sýrovým fondue. Ideální pro toto Vhodná je švýcarská sýrová raclette, která se dobře a často taví používá se pro pečení a omáčky. Obleč si klobouk na kostku sýr a směs strouhanky s kořením a péct trouba. Když se sýr uvnitř roztaví a smíchá s chlebem, houba výplně se ukáže neobvyklé, krémové, s křupavou топпингом. 
Time: 45 мин. Obtížnost: snadné porce: 8 Recepty používají odměrky s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (Art.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 0,9 kg žampiony (asi 30 ks), bez nohou
- 2 lžíce. l olivový olej
- 2 lžíce. l (30 g) Máslo
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 3/4 Čl. Panko strouhanka + volitelné pro poleva
- 1/4 Čl. jemně nasekanou petrželkou
- Jemně nastrouhaná kůra z 1 citronu
- 170 g sýrová raclette, nakrájená na 30 kostek po 1 kusu vidět
Recepty s podobnými ingrediencemi: žampiony, raclette sýr
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 175 ° C. Umístěte drátěný stojan na pánev pomocí nárazníky. Smíchejte houby s olivovým olejem; sůl a pepř. Nasaďte víčka s otvorem dolů na rošt. Pečeme do připraven asi 30 minut.
- Mezitím se na pánvi středně velké pánve zahřívá na střední teplotu rozpustit máslo. Přidejte česnek a smažte, dokud nezměkne. asi 2 minuty. Přidejte strouhanku a restovanou zeleninu, za občasného míchání do zlatohně, asi 5 minut. Vmíchejte petržel, citronovou kůru a 0,5 lžičky. sůl.
- Otočte hřibové houby vzhůru nohama. Vložte do každého klobouk 0,5 lžičky. směs strouhanky a kostka sýra; posypeme strouhankou. Pečeme sýrem nebude tát a zálivka nebude hnědá, 5 minut.
