Ano, stále je možné znovu vytvořit chuť tacos z pouličních kaváren. „Carne Asada “je pruhovaný steak zabalený v dort. Stačí sledovat jednoduchý recept Tylera, který je šťavnatý marinované hovězí maso v česnekové mechové omáčce s jalapeňosem a parmazánem vápno. Pokud jde o náplň, připravte si domácí omáčku čerstvá rajčata a voňavé pico de gallo друзьями: 
Time: 2 час. 10 minut Obtížnost: snadná Množství: 4 tacos kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
- 900 g. hovězí bok (odříznutí přebytečného tuku)
- 1 porce omáčky Moyo (viz recept níže)
- Olivový olej na grilu
- Sůl a mletý černý pepř
- 16 tortilla kukuřičné tortilly (18 cm v průměru)
- Rozdrcený římský salát nebo ledový salát pro servírování
- Nasekaná cibule pro servírování
- Hrubě nastrouhaný sýr pro servírování
- 1/2 lžíce. pico de gallo (viz recept níže)
- 2 plátky limetkové plátky pro servírování
Moyo pro marinování masa:
- 4 strouhané stroužky česneku
- 1 mleté papriky jalapeno
- 1 velká hrst jemně nasekaných lístků koriandru
- Sůl a mletý černý pepř
- 2 limetkové šťávy
- Juice 1 Orange
- 2 lžíce. l stolní ocet
- 1/2 lžíce. olivový olej
Salsa “Pico de Gallo”:
- 4 plátky zralých rajčat
- 1/2 nasekané středně červené cibule velikost
- 2 nasekané stonky zelené cibule
- 1 nasekané serrano chili
- 1 hrst nasekaných čerstvých lístků koriandru
- 3 mleté stroužky česneku
- 1 limetová šťáva
- 1/4 Čl. olivový olej
- 1 lžička hrubá sůl
Recepty s podobnými přísadami: hovězí maso, majonéza, pomeranč šťáva, limetová šťáva, sýr, pico de gallo omáčka, jalapeňový pepř, pepř serrano, červená cibule, česnek, rajčata, římský salát, ledový salát, tortilla, koriandr
Příprava receptu:
- Vložte maso do velké pekáče a nalijte omáčku moyo. Zabalte ji pevně do přilnavé fólie a vložte ji lednice po dobu 1 hodiny nebo až 8 hodin, takže maso je nasycené aroma. Maso ne marinujte déle než 8 hodin, jinak se vlákna příliš rozptýlí, a maso bude beztvaré.
- Předehřejte pouliční gril nebo grilovací pánev mírně vysoké teplo (můžete také použít gril trouba). Promažte drátěný stojan malým olejem, aby bylo maso připraveno není přilepená. Vyjměte maso z marinády a na obou stranách osolte sůl a pepř. Gril (nebo gril v troubě) 7-10 minut na každé straně, jednou se otočil, do stavu nízké teplo. Vložte steak na prkénko a odejděte po dobu 5 minut k distribuci šťáv. Sekané maso napříč vlákny diagonálně.
- Na suché pánvi nebo grilu zahřejte tortilly na 30 sec na obou stranách, dokud se neusmaží a nestanou flexibilní. Pro servírování si dejte dva teplé koláče k sobě, vložte do středu asi 110 g. hovězí maso a posypeme listy hlávkový salát, cibule a sýr. Přidejte ke každé porci lžičku salsy. pico de gallo a ozdobíme plátky limetky. Opakujte stejné kroky se zbývajícími tortilla koláče. Taco recept s žebra, dušené v přístavu Moyo: V třecí misce nebo misce, rmut česnek, jalapeňos, koriandr, sůl a pepř, dokud se nezískají vložit. Vložte pastu do skleněné nádoby nebo plastové nádoby. Přidejte limetkovou šťávu, pomerančovou šťávu, ocet a olej. Velmi dobře protřepejte, aby se ingredience smíchaly. Použít jako marináda na kuře nebo hovězí maso nebo jako doplněk k nádobí. Výstup: přibližně 1 a 1/4 St. Salsa “Pico de Gallo”: B V misce smíchejte rajčata s chilli papričky o ostatních ingrediencích. Dobře promíchejte. Nechte působit 15 minut, aby se vůně uvolnila. smíšené. Výkon: 2 lžíce.
