Tacos s rybami mahi-mahi (corifen) a citrusy – podrobný prijať prípravu. 
Time: 1 hour.45 minut Obtížnost: snadná Porce: 6 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 700 g porcovaný filet z korifenu
- 1 polévková lžíce. l chili prášek
- 1 limetová šťáva
- 2 pomeranče (od 1 vytlačte šťávu, 1 nakrájejte na plátky)
- 1 lžička sušené oregano
- 1/2 lžičky mletý kmín
- 3 pažitka, hrubě nasekané
- 2 lžíce. l Prášek Ancho Chili
- 2 lžičky jablečný ocet
- 1 lžička hnědý cukr
- 8 větviček tymiánu
- 6 bobkových listů
- Kukuřičné tortilly, teplé s různými zálivkami (sýr, zelené cibule, hranolky, salsa) pro servírování
Recepty s podobnými ingrediencemi: mahi mahi, chili koření, limetová šťáva, pomeranče, oregano, kmín, zelené cibule, jablko ocet, hnědý cukr, tymián, bobkový list, tortilla
Příprava receptu:
- Zakryjte pánev velkým kusem hliníkové fólie; dát silnou vrstvu rybí filé na fólii a posypeme 1/2 lžičky. sůl.
- V mixéru smíchejte oba typy chiliho prášku, limetkové šťávy, pomerančová šťáva, oregano, kmín, cibule, ocet a hnědý cukr homogenita. Rozložte tuto směs na ryby. Rozložte větvičky tymián a bobkový list, poté plátky pomeranče. Kryt rybu další vrstvu fólie a pevně zatlačte na okraje zapečetit. Marinujte v lednici 1 až 4 hodiny trhnout.
- Umístěte rošt do horní třetiny trouby a před předehřejte jej na 220 ° C. Vložte ryby do trouby a pečte, dokud připravenost, asi 25 minut Sejměte větvičky, bobkový list a oranžové plátky. Podávejte ryby v tortilách s různými sypané.
Smažená jarní cibulka
Ořízněte 2 svazky jarní cibulky; velké cibule nakrájené na polovinu. Vařte cibuli ve velké litinové pánvi na středně velkém vysoké teplo, dokud nebude měkké a mírně zčernává, od 5 do 8 minut. Nakrájejte plátky a posypte limetkovou šťávou a sůl.
