Tatarská omáčka: video recept

3

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 10 min
    • 0.0.2 Jednoduché jídlo
    • 0.0.3 483,9 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  10 min

• Potíže s recepty
  

  Jednoduché jídlo

• Energetická hodnota
  

  483,9 kcal

• Hodnocení

• Recept

Moje variace tatarské omáčky je na bázi majonézy. Ale majonéza také vařené doma! Neuvěřitelně chutné. Skvělé na maso, ryby, sendviče a těstoviny.

Pojďme začít!

Složky

0/9 přísad

• 1 vejce
• 1/2 citronu
• rostlinný olej 200 ml
• balzamikový ocet 1/2 lžičky
• hořčice 1 lžička
• sůl 1/2 lžičky.
• cukr 1/2 lžičky
• 2 lžíce nakládané okurky
• zeleň parta

10 мин10 мин 483,9

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Výroba majonézy. Rozlomte 1 vejce do mixéru. Rozšlehejte ponoření mixér na několik sekund.
2. Postupně v tenkém proudu, kousek po kousku (můžete si vzít pár kapek) přidejte rostlinný olej a pokračujte v šlehání. Mše by měl být emulgován, to znamená, bělit. Pomalu vléváme do všeho olej. Čím více oleje, tím hustší a silnější bude majonéza. Mám tam bylo málo oleje a vejce bylo rustikální – proto základem zubní kámen se změnil na žlutý a řídký.
3. Přidejte všechny ostatní ingredience, vše rozmíchejte dohromady. Hotovo!

Klíčová slova:

• čerpací stanice
• majonéza
• omáčka
• Tatar