Telecí orel s bešamelovou omáčkou

5

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 1 h 25 min
    • 0.0.2 Střední jídlo
    • 0.0.3 129,4 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  1 h 25 min

• Potíže s recepty
  

  Střední jídlo

• Energetická hodnota
  

  129,4 kcal

• Hodnocení

• Recept

Pokud chcete něco vynikajícího, pak je toto jídlo něco takového nutné. Lahodné telecí maso vařené s bešamelovou omáčkou, z vás udělá labužníka, aniž byste opustili svůj domov.

Pojďme začít!

Složky

0/9 přísad

• Telecí (lopatková část) – 1 kg
• Žampiony – 200 g
• Máslo – 40 g
• Pšeničná mouka – 3 lžíce. l
• Mléko – 500 ml
• Olivový olej – 1 polévková lžíce. l
• Tvrdý sýr – 125 g
• Bílý pepř (podle chuti)
• Sůl (podle chuti)

1ч 25мин1ч 25мин 129.4

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Umyjte a osušte kousek telecího masa. Zajistěte kulinářským vláknem.
2. Maso smažte v olivovém oleji do zlatohnědé barvy.
3. Předehřejte troubu na 150 stupňů v žáruvzdorné misce vložte maso do trouby pod fólii (na 1 hodinu).
4. Houby je třeba smažit na mírném ohni pod víkem. Dost 15 minut.
5. Rozpusťte máslo na mírném ohni v pánvi. Přidat k tomu mouka, smíchejte s metla. Mléko mírně zahřejte (samostatně).
6. Když přidáváte mléko do mouky, vařte bešamelovou omáčku, sůl, pepř. Přidejte strouhaný sýr, vyjměte ze sporáku.
7. Houby musí být smíchány se 3 polévkovými lžícemi bešamelové omáčky, mixérem porazit směs do hladké omáčky.
8. Vyjměte maso z trouby a nakrájejte na steaky.
9. Každý steak namažte houbovou omáčkou a vložte zpět do tvaru. Top s bešamelovou omáčkou.
10. Misku pečte dalších 180 minut při teplotě 180 °.

Klíčová slova:

• bešamel
• telecí