Teplá uzená vepřová žebra

1

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Složité jídlo
    • 0.0.3 243,44 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  2 h

• Potíže s recepty
  

  Složité jídlo

• Energetická hodnota
  

  243,44 kcal

• Hodnocení

• Recept

V přírodě je možné vařit dobře uzená jídla. Podle tohoto receptu je možné vyrobit vepřová žebra. chutné!

Pojďme začít!

Složky

0/14 přísad

• Vepřová žebírka – 700 g
• Pálivá paprika – 3 kusy
• Kardamom podle chuti
• Sůl podle chuti
• Česnek – 5 hřebíčků
• Zázvor – 50 gr
• Suchá máta podle chuti
• Citron Basil – podle chuti
• Hořčičná semínka – 1 lžička
• Rosemary – 1 špetka
• Semena kmínu – 1 špetka
• Tarragon – 1 čajová lžička
• Koriandr – 0,5 lžičky
• Vinný ocet – 2 lžíce. lžíce

2 ч2 ч 243.44

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Rozdrťte česnek a česnek a zázvor. Opláchněte pepř nožem dělejte v něm díry.
2. Koření koření a koření v třecí misce.
3. Zkombinujte všechny ingredience (z prvního a druhého kroku), přidejte sůl. Obsah nádoby nalijte vroucí vodou.
4. Vepřová žebra dobře opláchněte a nalijte octem.
5. Nalijte do masa, naplňte je vodou a promíchejte. Nechte žebra marinovat v lednici po dobu 4 dny.
6. Maso zavěste ve větrané místnosti a nechte sušit 3-4 hodiny .
7. Namočené hranolky a byliny jsou hozeny do udírny.
8. Na špejle zavěste žebra nad udírnu. Zakryjte jej vlhkým hadříkem po dobu 15 minut, odstraňte jej a nechte jej dalších 5 minut.
9. Znovu zakryjte udírnu a vařte vepřové maso dalších 25 minut (maso by mělo být uzeno po dobu 40 minut a “odpočinout” 15 minut).
10. Žebra nechte několik hodin vychladnout v uzavřené krabici.

Klíčová slova:

• kouřil
• žebra
• vepřové