Sladká zralá rajčata, čerstvá mozzarella a voňavé listy bazilika je caprese, kulinářský symbol Itálie. A pokud v tom jednoduchá směs přidat vařenou fusilli pastu, budete uspět vynikající středomořský salát, snadno se připravuje, velmi vydatná a plná bohatých letních chutí. Smíchejte to vinaigrette dresink z kvalitního olivového oleje a bílé vinný ocet a podávejte okamžitě. Sdílejte s přáteli: 
Čas: 45 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 – 6 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 200 g. fusilli pasty (spirály)
- 1/3 Čl. olivový olej
- 2 lžíce. l bílý vinný ocet
- 1 malá šalotka, nakrájená na kosti
- 2 lžíce. hroznová rajčata nakrájená na polovinu
- 2 lžíce. nakrájenou mozzarellu
- 1 polévková lžíce. roztrhané čerstvé listy bazalky
Recepty s podobnými přísadami: těstoviny spirála fusilli, rajčata hroznový, mozzarellový sýr, šalotka, bazalka
Příprava receptu:
- Na velké pánvi přiveďte slanou vodu k varu.
- Ve velké misce smíchejte olivový olej, ocet, šalotku, 0,5 tsp sůl a trochu mletého černého pepře.
- Přidejte fusilli pastu do vroucí vody a vařte podle doporučení na obalu. Vypusťte a opláchněte pastu pod studená voda, která ji udržuje v chladu; přidat do mísy s tankování.
- Do stejné mísy přidejte rajčata, mozzarellu a bazalku mix. Sůl a pepř podle chuti. Těstovinový salát je lepší jen sloužit okamžitě.
