Tradiční těstoviny se sýrem získávají novou chuť díky oblíbená americká rančová omáčka připravená se směsí majonézy, jogurt, sušená petržel, kopr, cibule, česnek a sůl a pepř. Kromě toho se mísa posune na novou úroveň a změní se na smažené koule: na vnější straně křupavé a roztavené сырно-сливочным наполнением. 
Time: 2 час.25 minut Obtížnost: střední Množství: 1 6ks. Recepty používají odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 lžíce. plnotučné mléko
- 170 g těstoviny ve formě rohů
- 110 g. Monterey Jack Cheese, hrubě strouhaný
- 60 gr hrubě nastrouhanou mozzarellou
- 30 gr nasekaný smetanový sýr
- 2 lžíce. l (30 gr.) Máslo, nasekané malé kousky
- 2 balení (každá po 30 g) suché směsi koření a ranče (1/3 st.)
- 1/2 lžíce. mouka
- 2 velká vejce, lehce zbitá
- 1 polévková lžíce. strouhanka
- Rostlinný olej na smažení
- 1/2 lžíce. majonéza
- 1/4 Čl. jogurt
- Speciální vybavení: objem na lžíci zmrzliny 30 ml (volitelně) a fritovací teploměr
Recepty s podobnými ingrediencemi: mléko, těstoviny, sýr Monterey jack, sýr mozzarella, smetanový sýr, máslo, koření, prémiová mouka, vejce, strouhanka, majonéza, jogurt
Příprava receptu:
- Vložte mléko a těstoviny do malé pánve a přiveďte vařte na mírném ohni, často míchejte, abyste zabránili slepení rohů. Vařte pomalu, dokud pasta není měkká a mléko nezhušťujte na konzistenci mastného krému (3-4 minuty). Vzlétněte dušená pánev s ohněm, přidejte sýr Monterey, mozzarella, krémová sýr, máslo, 1 balení směsi koření a koření (8 lžička) a 1,5 lžičky sůl. Míchejte, dokud nebude hladký, hustý a krémová konzistence. Nalijte směs do mělké mísy a ochlaďte na pokojovou teplotu a zmrazte.
- Mezitím vložte mouku, vejce a strouhanku do 3 jednotlivá malá jídla. Dochutíme solí a pepřem.
- Pomocí 30 ml nebo 2 obyčejné lžičky zmrzliny lžíce, vyberte a tvar z chlazené těstoviny koule a položte je na plech. Roll každý míč rukama dokud nezhladne, posypeme moukou, ponořte do vajíček, aby se úplně zakryl a zavalil strouhanka. Umístěte koule zpět na plech a chlazte alespoň 1 hodinu.
- Nalijte dost do velké pánve s tlustým dnem rostlinný olej tak, aby jeho hladina dosáhla 5 cm smažený teploměr. Zahřejte olej na střední teplotu až do 180 ° C
- Smažte koule v šaržích až do zlatohnědé venku a topení uvnitř (asi 6 minut). Použití štěrbinová lžíce, vyjměte koule z oleje a rozprostřete na položenou papírový talíř ručník.
- Kombinujte majonézu s jogurtem a zbývající v malé misce. kořenící směs do ranku hladká. Přesuňte koule z těstovin a sýr na servírovací misce, nalijeme trochu omáčky a zbývající Slouží samostatně k namáčení.
