Bohaté těstoviny s osvěžující chutí, které mu dodají nejen citron, ale také čerstvé bylinky a blanšírované brokolice květenství. Brokolice se vaří na pár minut a poté se nechá vychladnout voda pro udržení jeho křehkosti, šťavnatosti a jasné barvy. Pasta Fusilli (nebo spirála) se vaří samostatně. A pak všichni ingredience jsou smíchány v lahodné krémové citronové omáčce spolu s čerstvými cherry rajčaty, strouhaným parmazánem a parmazánem další plátky citronu. Těstoviny vypadají na jaře jasně a šťavnaté a skvělé pro slavnostní menu i dál каждый день. 
Time: 40 мин. Obtížnost: snadné porce: 4-5 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 1 polévková lžíce. l olivový olej
- 1 polévková lžíce. l nasekaný česnek (2 stroužky)
- 2 lžíce. tukový krém
- 3 citrony
- 1 hlava brokolice
- 450 g fusilli pasty (spirály)
- 220 g rukolou
- 0,5 lžíce. strouhaný parmazán
- 2 lžíce. hroznové rajčata nebo třešně nakrájené na polovinu
Recepty s podobnými ingrediencemi: česnek, smetana, citron, zelí brokolice, točité těstoviny fusilli, rukolou, parmazán, rajčata hroznové, cherry rajčata
Příprava receptu:
- Ve středním hrnci nad středním teplem, teplem olivový olej, přidejte česnek a smažte 60 sekund. Přidejte krém, chuť ze 2 citronů, šťáva ze 2 citronů, 2 lžičky. sůl a 1 tsp černý pepř. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte 15-20 minut, dokud nezačne omáčka zahušťovat.
- Mezitím nakrájejte brokolici na květenství a stonky zlikvidujte. Vařte květenství na pánvi s vroucí slanou vodou 3-5 minut, dokud nejsou měkčí, ale stále křupavé. Vypusťte brokolici a dejte ji pod studenou vodu tak, aby zelí přestal vařit.
- Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu, přidejte 1 polévková lžíce. l sůl a pasta a vařte podle doporučení na obalu, asi 12 minut za občasného míchání. Házejte pastu do cedníku a dát zpět do pánve. Krémovou směs ihned přidejte a vařte po dobu 3 minut až do většiny omáčky neabsorbováno do pasty. Nalijte horké těstoviny do velké mísy, přidejte rukolou, parmazán, rajčata a vařenou brokolici. Poslední citron nakrájejte na polovinu a prořízněte Plátky o tloušťce 0,5 cm a přidejte do pasty. Dobře promíchejte sůl ochutnat a sloužit horké.
