Americké jídlo Mac’n’Chiz tradičně vyrobené z těstovin sýrovou omáčkou. Zpravidla je vždy tučný a nasycený. A tím tento recept dokáže vařit méně kalorické a zdravější mak-n-chees, které vás také potěší výbornou chutí. Za prvé nahradit běžné těstoviny celými zrny bohatými na vlákninu mušle. Za druhé, při přípravě omáčky bude část sýra nahrazena dýňové pyré. Chuť to moc neovlivní, ale také se naplní omáčka se zdravou výživnou vlákninou a dát jí příjemnou barvu. Od Sýry preferují nízkotučnou mozzarellu a čedar. Připraven omáčka, zamíchejte čerstvý špenát a vařené mušle. Jejich tvar to umožní Vy si s každou lžičkou užijete spoustu mňam viskózní omáčka. Podáváme s pečenými rajčaty pod křupavou Krůta a čerstvé hrozny Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) Kalorie 640, celkové tuky 1 1 g., Nasycené tuky g., Proteiny 27 g., uhlohydráty 79 g, vláknina, cholesterol mg, sodík mg, cukr. Sdílet s přáteli: 
Čas: 45 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 220 g celozrnné střední skořápky (těstoviny)
- 4 rajčatový krém, na polovinu nakrájený na polovinu
- 2 lžíce. l celozrnná strouhanka
- 1 lžička + 1 lžíce. l olivový olej
- 0,5 lžičky italské koření
- 1 polévková lžíce. l mouka
- 1 stroužky česneku, mleté
- 0,5 lžíce. dýňové pyré
- 1 plechovka (350 g) koncentrovaného mléka
- 0,5 lžíce. štíhlý strouhaný čedar
- 0,5 lžíce. nízkotučná mozzarella
- 1/4 Čl. strouhaný parmazán
- 4 lžíce. špenát (přibližně 100 g)
- 2 lžíce. hroznový
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny, dýňové pyré, rajčata švestka, špenát, mozzarella, sýr čedar, parmazán, Italské koření, mléko, hrozny
Příprava receptu:
- Předehřívejte troubu v režimu grilování.
- Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu. Přidejte skořápky a vařit v souladu s doporučením na obalu. Vypusťte vodu příliv je trochu oddělený.
- Mezitím rozprostřete rajčata na plech s plátkem a smažte v troubě, dokud nezměkne po dobu 4-5 minut. Smíchejte strouhanku sušenky, 1 lžička. olivový olej a italské koření. Posypeme směs rajčat. Pokračujte v grilování v troubě zlatá barva, asi 1 minuta.
- Ve středním hrnci nad středním teplem, teplem zbývající 1 lžíce. l olivový olej. Přidejte mouku a česnek, míchání, dokud se mouka nezmění na zlatohnědou, asi 1 minut. Přidejte dýňové pyré a zahuštěné mléko, přiveďte k varu, míchejte a duste, dokud nezačne omáčka bublina a nezhoustnout, 4-5 minut. Přidejte čedar, mozzarellu a Parmezán, 0,5 lžičky sůl a pepř. Zamíchejte celý sýr roztavený, asi 1 minuta.
- Přidejte špenát a míchejte, dokud nezaschne asi 1 minutu. Přidejte vařené těstoviny a promíchejte je s omáčkou, v případě potřeby zředění těstovinou. Rozložení těstoviny se sýrem, rajčaty a hrozny na čtyřech deskách.
