Podrobný recept na thajskou kuchyni s фото. 
Time: 55 min Obtížnost: snadné porce: 8 Recepty používají odměrky s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 8 chlazených vajec kategorie CO
- 2 lžíce. l majonéza
- 2 lžíce. l Sriracha omáčka
- 2 lžíce. l rybí omáčka
- 2 lžičky limetová šťáva
- 1/4 Čl. nasekané velmi malé nakrájené okurky
- 3 lžíce. l nasekané velmi malé kostky mrkve
- 1 šalotka nakrájená na hlavu (1/4 Art.)
- Sůl
- 2 lžíce. l jemně nasekané čerstvé lístky koriandru pro dekorace
Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, majonéza, sriracha omáčka, omáčka ryby, limetová šťáva, okurky, mrkev, šalotka, koriandr
Příprava receptu:
- Položte vejce na dno středně velké pánve a zalijte studená voda. Přiveďte vodu k varu a vypněte teplo. Zakryjte pánev a nechte stát na zbývajícím teplu 12 мин. Vypusťte horkou vodu a naplňte vejce studenou vodou. Když vejce dostatečně vychladnout, aby nedošlo k spálení rukou, odlupujte je ze skořápky – a hotovo.
- Vejce nakrájejte na polovinu. Jemně vyjměte žloutky stisknutím palec na zadní straně žloutku tak, aby vyskočil veverka. Žloutky vložte do středně velké mísy a rozdrťte vidličkou do žloutků. Přidejte do žloutků majonézovou a srirachovou omáčku. rybí omáčka, limetová šťáva, okurka, mrkev, šalotka a sůl podle chuti. Naplňte nebo vytlačte náplň do vaječných bílků a před podáváním posypeme koriandrem.
