Thajské hovězí maso s rýží a kokosem – podrobný recept přípravky. Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorií 700, celkem tuky 44 g, nasycené tuky g., proteiny 29 g., uhlohydráty 48 g. vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s друзьями: 
Photo of the dish:Justin Walker Čas: 35 min. Obtížnost: snadné Porce: 4 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g mleté hovězí maso
- 400 g. neslazené kokosové mléko
- 1 stonek citronové trávy, tenké plátky nebo 3 až 4 plátky loupaný zázvor
- 1 polévková lžíce. jasmínová rýže
- 1/4 Čl. sojová omáčka
- 2 limetkové šťávy
- 1 polévková lžíce. l cukr
- 2 nakrájené okurky
- 1 polévková lžíce. hrubě nasekaná bazalka
- 2 lžíce. l rostlinný olej
- 1 paprika, sekaná
- 3 stroužky strouhaného česneku
Recepty s podobnými přísadami: mleté hovězí maso, jasmínová rýže, mléko kokos, sójová omáčka, citronová tráva, bazalka
Příprava receptu:
- Ve středním hrnci přiveďte kokosové mléko k varu, 3/4 Art. voda a citronová tráva nebo zázvor. Přidejte rýži a pokračujte vařit to. Zamíchejte, poté přikryjte a snižte teplo minimum. Vařte kokosovou rýži na mírném ohni, dokud tekutina se neodpaří a rýže se stane jemnou asi 15 minut. Vzlétněte oheň a nechte stát, pokrývající po dobu 10 minut. Povolte vidličkou.
- V malé misce smíchejte 1/4 lžíce. sojová omáčka, limetová šťáva a cukr. Ve střední misce smíchejte okurky s 1 polévkovou lžičkou. l bazalka a 1 hodina l sojová omáčka.
- Zahřívejte 1 polévková lžíce. l rostlinný olej ve středním pánvi vysoká teplota. Před smažením přidejte hovězí maso a vařte asi 5 minut Převeďte do mísy.
- Snižte teplo na středně vysokou teplotu. Přidat 1 Art. l olej na vaření v pánvi. Přidejte papriku a smažte, za občasného míchání, až zlatohnědou, asi 5 minut. Přidejte česnek a smažte na zlatohnědou 2 minuty. Zvýšení zahřejte, dokud není silný, a vložte hovězí maso a jeho šťávu do pánve. Míchejte ve směsi sojové omáčky a dusíme kapalina se neodpaří asi 2 minuty Přidejte zbývající bazalku a vařte za stálého míchání asi 1 min. Podávejte hovězí maso a okurku salát na rýžové podložce.
