Thajské hovězí maso – podrobný recept na vaření друзьями: 
Time:15 minut Obtížnost: snadné Porce: 2 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 balení rýžové nudle pro pad tai nebo linguine
- 450 g nakrájíme na velmi tenké plátky napříč vlákny sukně steak
- 1/2 lžíce. sojová omáčka s nízkým obsahem soli
- 3 lžíce. l sherry
- 2 lžíce. l kukuřičný škrob
- 2 lžíce. l hnědý cukr (těsně ucpaný)
- 1 polévková lžíce. l nasekaný čerstvý zázvor
- 1 lžička chilli pasta nebo máslo s červeným pepřem chili
- 2 strouhané stroužky česneku
- 1 vápno nakrájené na polovinu
- 2 lžíce. l rostlinný olej
- 1 nasekaná středně cibule velikost
- 1 bezrámová a tence nakrájená na červenou paprika
- 1 polévková lžíce. l nakrájené čerstvé papriky jalapeno nebo 1 hodinu l nakrájenou papriku
- Čerstvé zelené cibule pro dekorace
- Čerstvé lístky koriandru, bazalka pro ozdobu
Recepty s podobnými ingrediencemi: rýžové nudle, linguine pasta, hovězí maso, paprika, jalapeňos, cibule, česnek, sojová omáčka, sherry, limetová šťáva, hnědý cukr, kořen zázvoru, chilli pasta, škrob, bazalka, koriandr
Příprava receptu:
- Vařte nudle podle pokynů na obalu. Zkrátka mísa sojová omáčka, sherry, kukuřičný škrob, hnědá cukr, zázvor, chilli pasta, česnek a limetková šťáva. Pour třetina marinády v misce s plátky hovězího masa a mix. Zbývající marinádu nechte na později vaření.
- Zahřívejte ve velké pánvi na mírném ohni. lžíce oleje. Když se zahřeje, dejte cibuli a smažte asi minutu. Přidejte papriku a papriky jalapeno. Vařte minutu, míchejte do pepře objeví se hnědé / černé skvrny, ale stále zůstanou solidní. Dejte zeleninu na talíř.
- Nalijte zbývající lžíci oleje do horké pánve. Masovou směs položte rovnoměrně na povrch pánve. Nechte působit 45 sekund a pak se otočte kleštěmi. Cook dalších 30 sekund, pak znovu vložte cibuli a pepř do pánve. Snižte teplo na minimum. Nalijte do zbývající marinády a mix. Několik minut vařte na mírném ohni: omáčka je pomalá zahušťuje. Vypněte žár, nakrájejte nudle a přidejte polovinu v pánvi. Míchejte a podle potřeby přidejte další nudle. Pokud třeba zředit omáčku, přidejte trochu velmi horké misku posypte bazalkou a koriandrem a ihned podávejte, zalévejte čerstvě vymačkaná šťáva ze zbývající poloviny vápna.
