Recept na toastados se zelným salátem – jídla Mexické rychlé občerstvení. S taco tortilly plněné od černé fazole, grilované kuřecí maso. Salát z červeného zelí zelí ochucené pepřovou pastou z chipotle v omáčce adobo, třtinový cukr a limetková šťáva. Sdílet s přáteli: 
Fotografie jídla: Antonis Achilleos Čas: 58 min. Obtížnost: Snadná Porce: 4 Recepty používají odměrky s objemem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 kukuřičné tortilly (ploché, tvrdé tortilly z celozrnná kukuřičná mouka)
- 450 g fazole, žádná kapalina
- Grilovaná kuřecí polovina, rozdělené maso na vlákna, krájené ve velkých kusech
- 2 lžíce. jemně nasekané červené zelí
- 1 svazek ředkviček (cca 6 ks), nakrájíme na proužky
- Půl hromady koriandru, nahrubo nasekané
- 1/4 Čl. řepkový olej a další na smažení
- Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
- 1 lžička mletý kmín (zira)
- 1/4 Čl. kuřecí vývar
- 1 polévková lžíce. l pasta z ancho chilli nebo pepřová pasta z chipotle v omáčce adobo
- 1 stroužky česneku, kotleta
- 1/4 Čl. limetová šťáva
- 2 lžičky hnědý cukr
- 1/2 lžíce. zakysaná smetana
Recepty s podobnými ingrediencemi: toastados tortilly, grilované kuře, červené zelí, proto černé fazole, tacos, ředkvičky, koriandr, kmín, chipotle pepř v omáčce adobo, česnek, limetová šťáva, hnědý cukr, zakysaná smetana, paprika
Příprava receptu:
- Zahřejte těžkou pánvi na středně vysokou teplota, nalijte řepkový olej 1 cm koláče v horkém oleji, dokud nejsou zlatohnědé a křupavé, přibližně 2 minuty na každou stranu papírové ručníky a posypeme solí.
- Nalijte olej z pánve, takže 2 lžíce. l Přidejte fazole a ziru, smažte potěr, 1 min. Přidejte vývar a dusíme, hnětací fazole špachtlí, dokud tekutina nevře. Dochutíme solí a pepř.
- Porazte s metlou 1/4 lžíce. řepkový olej ve velké míse, promíchejte česnek, chilli pasta, cukr, 2 lžíce. l limetová šťáva, 1/2 lžičky sůl. Přidejte zelí, ředkvičky a koriandr, protřepejte. Smíchejte zakysanou smetanu a zbývající 2 lžíce. l limetová šťáva v jiné misce, sůl a pepř.
- Na každý dort položte fazole, maso a salát, přikryjte je nahoru zakysaná smetana.
