Tomel jelen

7

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Střední jídlo
    • 0.0.3 145 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  45 min

• Potíže s recepty
  

  Střední jídlo

• Energetická hodnota
  

  145 kcal

• Hodnocení

• Recept

Další možnost vaření pro vynikající kuřecí terina játra, tentokrát s tomelem. Sladký tomel udělá tento předkrm neobvyklé a velmi vynikající.

Pojďme začít!

Složky

0/9 přísad

• máslo 50 g
• tomel 400 g
• koňak 50 g
• želatina 15 g
• balzamikový ocet podle chuti
• sůl podle chuti
• tymián podle chuti
• kuřecí játra 700 g
• mletý černý pepř podle chuti

45 мин45 мин 145

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Omyjte, nasekejte, tomel pyré v mixéru s 20 ml brandy.
2. Želatina předváděla na tři polévkové lžíce zahřejte ve vodní lázni se lžičkou tomelového pyré. Želatina přidat ke zbývajícím tomelům, promíchat.
3. Zahřívejte olej s tymiánem na pánvi, snižte játra, smažte pět minut na kůru. Nalijte koňak, vařte pět minut.
4. Vložte játra do mísy, sůl, pepř, posypeme octem.
5. Zakryjte spodní část pekáčku lepicí fólií a posypte růžový pepř, vložte polovinu chlazené játra. Nad – tomel.
6. Pak zbývající polovina jater a znovu tomel. Pokrýváme přilepte film, chladte po dobu tří hodin. Při podávání pečlivě vyjměte z formy.

Klíčová slova:

• Předkrm
• kastrol
• kuřecí játra
• vnitřnosti
• tomel