Tortellini a Stroganoff s houbami – podrobný recept přípravky. Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorií 430, celkový tuk 21 g., nasycený tuk g., proteiny 13 g., uhlohydráty 46 g., vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s друзьями: 
Photo of the dish: РайанDauschův čas: 30 min. Obtížnost: snadné Porce: 4 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g zmrazené tortellini s masovou náplní
- 2 lžíce. l (30 g) Máslo
- 350 g hrubo smetanové houby
- 2 střední šalotky, nasekané
- 2 lžičky paprika
- 2 lžičky nasekané tymián
- 1 polévková lžíce. l rajčatová pasta
- 1 polévková lžíce. hovězí vývar
- 1/2 lžíce. tukový krém
- Nasekaná petrželka pro ozdobu
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny tortellini, knedlíky, houby crimini, paprika, tymián, petržel
Příprava receptu:
- Ve velkém hrnci přiveďte slanou vodu k varu. Přidejte tortellini a vařte podle označení na štítku. Nechte 1/4 Art. vodu z těstovin, zbytek nalijte.
- Roztavte máslo na velké pánvi na mírném ohni. Přidat houby a šalotky a smažte, občas míchejte, dokud změkčení, od 4 do 5 minut. Zvyšte teplotu na střední a uvařte, dokud houby nezačnou smažit, od 1 do 2 minut. Posypeme paprika, tymián, 1/4 lžička sůl a několik špetek půdy přesuňte houby k okraji pánve a přidejte rajčatovou pastu do středu; vařte, míchejte, dokud není tma, asi 1 min. Rajskou pastu zamíchejte s houbami a poté přidejte maso vývar a těžký krém. Vaříme, až omáčka zlehka nezhustne, asi 2 minuty
- Do omáčky přidejte tortellini, promíchejte a přidejte zbytek voda, pokud je to nutné ke snížení hustoty. Ozdobte misku petržel. Recept na tortellini s dýňovou omáčkou Alfredo.
