Treska s omáčkou Putanesca – podrobný recept přípravky na výživu jedné porce: (celkem 4) kalorií 470, celkový tuk 20 g., nasycený tuk g., proteiny 37 g., uhlohydráty 30 g. vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s друзьями: 
Photo of the dish: Райан ДаушČas: 40 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 filé z tresky (každá o tloušťce asi 4 cm a vážení) 170 g)
- 4 plátky chléb ciabatta o tloušťce 2,5 cm
- 3 lžíce. l olivový olej
- 2 lžíce. l nasekané čerstvé oregano
- 2 lžíce. l nasekanou čerstvou bazalkou
- 3 lehce rozdrcené stroužky česneku
- 4 filety sardele
- 0,5 lžíce. rozpůlené olivy
- 2 lžíce. l kapary
- Špetka vloček z červené papriky
- 800 g. šťouchané konzervované celé odrůdy rajčat krém
- Sůl a mletý pepř
Recepty s podobnými ingrediencemi: treska, chléb ciabatta, rajčata švestky, ančovičky, kapary, olivy, červené papriky, bazalka, oregano, česnek
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 200 ° C. Dejte na plech ciabattu. Posypte 1 polévková lžíce. l olivový olej a posypeme 1 polévková lžíce. l oregano a 1 polévková lžíce. l bazilika. Pečeme do podgoldu, 15 Mezitím připravte putanesku omáčku na velké pánvi pro pečení zahřejte 2 polévkové lžíce. l zbývající olivový olej na mírně vysoké teplo. Přidejte česnek a ančovičky a často vařte míchání, dokud česnek podzolotil a ančovičky nezmäknou, asi 3 min
- Přidejte rajčata s jejich šťávy a 0,5 lžíce. vodu a přiveďte vroucí. Pravidelně snižujte teplo na středně slabé a vařte míchání do konzistence omáčky po dobu asi 10 minut. Zamíchejte olivy kapary, vločky z červeného pepře a zbývající 1 polévková lžíce. l oregano a 1 Art. l Bazilika vařte 2 minuty, ryby osolte solí a pepřem a dejte to na pánvi nad omáčkou. Posuňte na trouba a vaříme, dokud se ryby nepečou, 8-10 min. Rozložte chléb do 4 mělkých misek; dejte ryby na vrchol a zmatená omáčka.
