Třešňový rajčatový gazpacho s chilli papričkami

Pokud jste fanouškem koření, tato gazpacho studená polévka vás ohromí. tvůj vkus. Je vyrobena ze sladkých cherry rajčat, která harmonicky doplněna ostrostí chilli papričky. Jalapeno medium horko a další „zlé“ serrano, než půjde do polévky, důkladně očištěno od oddílů a semen, jinak vás změní gazpacho v požární bombě. Veškerá zelenina a koření se rozemele mixér a vyluhujte v lednici. Před podáváním je posypte nakrájenou smaženou polentu s parmazánem. To je skvělá alternativa. tradiční krutony. Polenta vás zachrání, pokud se vám zdá silná polévka Nutriční informace na porci: (celkem 4) Kalorií celkem 228 tuky 17 g., nasycené tuky g., proteiny 6 g., uhlohydráty 17 g., vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s друзьями: Time: 2 час. 16 min Obtížnost: snadná Porce: 4 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.

Ingredience pro recept:

Gazpacho

• 450 g zralá cherry rajčata (asi 4 polévkové lžíce)
• 2 střední okurky, loupané a nasekané
• 1 jalapeno oloupané loupané stonky, semena a hrubě nasekané
• 1 pepř serrano, oloupaný ze stonku, semen a příček, hrubě nasekané
• 1 velký nebo 2 malé šalotky, nahrubo nasekané
• 1 stroužek česneku, drcený
• 2 lžíce. l jablečný ocet
• 2-3 lžičky horká omáčka (nejlépe Tabasco)
• 1,5 lžičky hrubá sůl + případně podle chuti

Krutony

• Olej na vaření
• Polovina balení (250 gramů) hotového nakoupeného polenta, nakrájené 1 cm.
• 3 lžíce. l strouhaný parmazán

Recepty s podobnými přísadami: cherry rajčata, okurky, paprika jalapeňos, papriky serrano, šalotky, česnek, jablečný ocet, omáčka tabasco, polenta, parmazán

Příprava receptu:

1. Gazpacho:

   Dejte rajčata, okurky, chilli papričky, šalotku, česnek, ocet, horká omáčka a sůl v mixéru. Beat, dokud hladké. masy. Chuť a sůl v případě potřeby. Dej v chladničce po dobu 2 hodin nebo do doby, než bude připraven k podávání.

2. Krutony:

   Nalijte dost olivy do velké pánve s tlustým dnem olej se naplní 2,5 cm. Zahřívá se na střední teplotu až do olej se nezahřeje na 190 ° C na teploměru s hlubokým tukem. Pokud ano není tam žádný speciální teploměr, hodit kostkou chleba do másla a on po 3 minutách smažte. Pečlivě pracujte v dávkách pravidelně přidávejte polenta kostky a smažte míchání kostek, aby ležely ve vzdálenosti od sebe, na zlatohnědá, asi 2 minuty.

3. Přeneste na papírové ručníky a vypusťte přebytečný tuk a posypeme parmazánem.

4. Chcete-li odeslat:

   Pour gazpacho na čtyři talíře a dal krutony z polenta.