Dostanete jemná šťavnatá křídla, pokud podle receptury Alton Brown, nakládáte je v jednoduché směsi másla a horkou omáčkou, dříve dusenou, jak se zbavit přebytečná tekutina a smažení, až je svěží. друзьями: 
Photo of the dish: Кон ПулосČas: 2 hodiny. 15 minut Obtížnost: snadné Porce: 6 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 12 celých kuřecích křídel (přibližně 1,3 kg)
- 90 g. (6 lžíce) Nesolené máslo
- 1 nasekané stroužky česneku
- 1/4 Čl. horká omáčka
- Hrubá sůl
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí křídla, pikantní omáčka, česnek
Příprava receptu:
- Vložte kouřící koš do 6 litrové pánve, nalijte vodu na 2,5 cm., položte na silný oheň, přikryjte víko a přiveďte k varu.
- Odstraňte špičky křídel a zlikvidujte je nebo nechte vaření vývar. Řezejte kuchyňskými nůžkami nebo nožem křídla na kloubech. Vložte křídla do parního koše, zakryjte víčko, snižte teplotu na střední a nechte 10 minut vařit. Odstraňte křídla z koše a namočte je. Položte křídla na gril – připevněné k plechu na pečení pokrytém papírovou utěrkou a – Chraňte před mrazem asi 1 hodinu do 220 ° C Odstraňte papírové ručníky a nahraďte je pergamenem papír. Pečte uprostřed trouby asi 20 minut. Převrátit křídla a vaříme dalších 20-30 minut. nebo dokud maso není připraveno a zlatá kůra.
- Zatímco se kuře peče, roztavte smetanu v malé misce olej s česnekem. Tuto směs nalijte s horkou omáčkou a 1/2 tsp sůl v misce tak velké, že se všechna křídla vejdou, a mix. Odstraňte křídla z trouby, přeneste je do mísy a smíchejte s omáčkou. Udržujte vaše křídla v teple. Nabízíme další Recept – Smažená buvolí křídla s omáčkou.
