Recept nevyžaduje žádné úpravy: výsledek je vždy chutný, zahřívací mísa, která vytváří atmosféru pohodlí. Příznivci zdravých výživa by místo toho měla vyhodnotit nedostatek červeného masa který používá více drůbeží drůbeže z potravy. Pro koho zkuste tuto verzi oblíbeného texasmexického jídla chili se určitě stane synonymem pro chutný oběd a večeři.
Autor receptu – Valerie Bertinelli – americká herečka
Time: 1 hour.Obtížnost: snadné Porce: 6 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 910 gr. mleté krůtí maso (ne libové)
- 1 plechovka (790 g). Konzervovaná rajčata, nakrájená kostky
- 1 plechovka (420 g) Konzervované fazole, drenáž kapalina a opláchněte
- 1 plechovka (420 g) Konzervované červené fazole, kanalizace kapalina a opláchněte
- 1 plechovka (420 g) Konzervované černé fazole, kanalizace kapalina a opláchněte
- 1 plechovka (110 g.) Nakrájené zelené chilli
- 2 lžíce. l olivový olej
- 4 stroužky česneku, nasekané
- 2 zeler stonky nasekané
- 1 velká cibule, nasekané
- 3 lžíce. l chili prášek
- 2 lžíce. l rajčatová pasta
- 2 lžíce. kuřecí vývar
- 1 polévková lžíce. hrubě nastrouhaným pepřem nebo zralým sýrem čedar, pro polevu
- 1 polévková lžíce. zakysaná smetana pro polevu
- 1 polévková lžíce. nasekané zelené cibule, poleva
Recepty s podobnými ingrediencemi: mletá krůta, šťouchaná rajčata, Fazole Pinto, Fazole ledviny, Preto černé fazole, Chili papričky, chilli koření, pepřový sýr, zelené cibule, zakysaná smetana
Příprava receptu:
- Zahřívejte olivový olej v litinové nádobě nebo ve velkém pánev na středně vysoké teplo. Přidat mletou krůtu, 1 lžička. sůl, několikrát posuňte pepřový mlýn nahoru. Cook míchání sraženin dřevěnou lžičkou do hnědé barvy (přibližně 8 minut).
- Krůtí maso vyjměte štěrbinovou lžičkou. Do pánve přidejte česnek, celer, cibule a 1/4 lžičky sůl. Vařte, občas míchejte, dokud zelenina nezmäkne (asi 8 minut). Přidejte chili Powder a rajskou pastu. Vařte za míchání 1 minutu.
- Vraťte mletou krůtu na pánev. Přidat nakrájené rajčata, fazole, zelené chilli a kuřecí vývar. Zvyšte oheň na středně silný a hmota se pomalu vaří. Pak snižte teplotu a duste, dokud nebude zelenina měkká a chutná nebude kombinovat (přibližně 30 minut).
- Chili podáváme se sýrem, zakysanou smetanou a zelenou cibulkou.
